차박 필수품: 캠핑을 위한 최고의 주방 만들기
글: 여행 및 모험 작가 브리아나 윌슨
휴대용 커피 및 에스프레소 메이커부터 음식 필수품 짐 목록까지, 전 세계 어디에 있든 자동차 캠핑과 오버랜딩을 위한 궁극의 주방을 만드는 방법을 알려드립니다.
자동차 캠핑. 오랫동안 제가 가장 좋아하는 여행 방식 중 하나였고, 제 뒷마당을 탐험하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다.
집에서 몇 시간, 심지어 몇 분 거리라도, 즉각적인 모험처럼 느껴집니다. 도시의 불빛에서 벗어나고, 컴퓨터 화면에서 벗어나고, 휴대폰 서비스가 닿지 않는 곳에서 땅에 발을 디디고, 나와 여행 동료를 위해 식사를 준비하는 것, 그것이 진정한 제 행복한 장소입니다.
게다가 제 행복한 장소는 매년 여름 제가 집이라고 부르는 몽골의 초원입니다. 이곳에서 저는 궁극의 야외 캠핑 주방을 만드는 중요성과 어떤 자동차 캠핑 장비가 필수인지, 어떤 것은 집에 두고 가야 하는지 배웠습니다.
최근 제 자동차 캠핑 모험은 고비 사막과 미니 고비로 이어졌습니다. 필요한 모든 것을 갖춘 오버랜드 캠퍼 4x4를 타고 며칠간 혼자 생존할 수 있도록 준비했습니다. 이곳에는 마트도 없고, 물도 거의 없으며, 우버 이츠도 없습니다.
저는 캠핑과 오버랜딩에 익숙하지만, 이번은 극한의 오버랜딩입니다. 몽골은 도로(‘도로’라는 단어를 느슨하게 쓰지만)에서 실수하면 안 되는 곳입니다. 마을(수움)에서 멀리 떨어져 있고 사람들과도 멀리 떨어져 있어 한 번의 실수가 큰 비용을 초래할 수 있기 때문입니다.
최고의 캠프 주방을 위한 짐 싸기부터 집을 나설 때 꼭 챙겨야 할 자동차 캠핑 필수품까지, 전 세계 어디에 있든 최고의 캠프 주방과 오버랜딩 세팅을 만드는 데 제가 배운 모든 것을 공유합니다.
캠핑을 위한 완벽한 주방 만들기: 자동차 캠핑 필수품 체크리스트
기본부터 시작해 봅시다. 자동차 캠핑을 위한 모든 이동식 주방에 필요한 필수품입니다. 집에서 멀지 않든, 몽골 같은 외진 낯선 나라에 있든, 이 자동차 캠핑 필수품들은 여러분의 삶을 더 편리하게 만들어 줄 뿐만 아니라 여행을 더욱 맛있고(카페인 가득하게) 만들어 줄 것입니다.
이것 없이는 집을 나서지 마세요:
작은 물 끓이는 스토브
대형 조리용 스토브
냄비와 팬
휴대용 커피 메이커 및 에스프레소 메이커
칼과 도마
캔, 와인, 병따개
식기 및 조리 도구
청소 용품
테이블과 의자
쿨러
이제 각 장비에 대해 이야기해 보겠습니다. 최소한 이 자동차 캠핑 주방 장비는 집을 나서기 전에 꼭 챙겨야 하는 이유를 알려드리겠습니다.
물 끓이기용 소형 휴대용 스토브: 저는 여행 중에 물 끓이기 전용으로 사용할 수 있는 작고 간편한 스토브를 갖추는 것을 좋아합니다. 요리용으로는 더 크고 견고한 스토브를 별도로 사용합니다. 즉, 물 끓이기용 스토브 하나, 요리용 스토브 하나를 준비하는 것입니다. 이해되셨죠?
젯보일이나 MSR 윈드버너 퍼스널 스토브 같은 경량 스토브는 뚜껑이 거름망으로도 사용 가능하고(국수 요리 시 유용), 바닥이 그릇으로도 활용되어 매우 훌륭합니다. 약 100초 만에 물을 끓일 수 있어 도로변 에스프레소 휴식이나 캠핑 주방 전체를 꺼내기 귀찮을 때 빠르고 간편한 점심 식사에 적합합니다.
조수석 뒤나 쉽게 접근할 수 있는 다른 장소에 보관하세요(본인에게 맞는 위치를 찾으실 겁니다). MSR 포켓로켓 스토브도 내장 머그와 거름망은 없지만 저렴한 가격대에서 훌륭한 선택입니다.
추천 소형 휴대용 스토브 (물 끓이기용): 젯보일 플래시 쿠킹 시스템
대형 요리용 스토브: 이제 자동차 캠핑 프로그램의 요리 부분으로 넘어가겠습니다. 저는 두 개의 버너가 있고 범용 가스 캔을 사용하는 스토브를 선호합니다. 불 위에서 요리할 수도 있지만, 비가 오거나 나무를 구하기 어려울 때(스텝 지역에서는 특히 어렵습니다), 또는 너무 춥거나 귀찮거나 배가 고파서 불을 피울 시간이 없을 때 빠르고 쉽게 식사를 준비할 수 있는 방법입니다. 특히 여행 중에 누구도 배고픔으로 인한 짜증을 내지 않도록 하는 것이 중요합니다. 믿으세요. 누구에게도 좋지 않습니다.
추천 대형 요리용 스토브: 프리머스 킨지아 캠핑 스토브
냄비 및 팬: 캠핑 주방 세팅에 완벽한 냄비와 팬 구성은 함께 여행하는 인원 수와 개인적인 요리 취향에 따라 달라집니다.
최소한 뚜껑이 있는 프라이팬과 큰 냄비는 필수입니다. (뚜껑은 바람과 비를 막아주는 최고의 친구입니다.)
티타늄 조리기구는 보통 가장 가볍지만, 자동차로 여행하신다면 무게는 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다. 무쇠 세트는 항상 멋진 선택이지만, 특히 급할 때는 요리하기가 다소 까다로울 수 있습니다. 세라믹이나 논스틱 알루미늄 냄비와 팬 세트를 선택하는 것이 자동차 캠핑 여행 중에 가장 쉽고 편리한 방법입니다.
추천 냄비 및 팬: 스노우피크 알루미늄 논스틱 쿠커 1000 요리 세트
휴대용 커피 메이커 및 에스프레소 메이커 (매우 중요!): 이 부분은 정말, 정말 중요합니다. 당신의 정신 건강과 캠핑 그룹의 평화를 위해 귀 기울여 주세요. 캠프 주방에 가장 적합한 휴대용 커피 메이커는 Wacaco Cuppamoka와 Pipamoka이며, 최고의 휴대용 에스프레소 메이커는 Wacaco Nanopresso입니다.
세 기기 모두 뜨거운 물이 필요합니다(스스로 물을 데우지 않음). 이때 Jetboil이 매우 유용합니다. 세 기기 모두 즉석에서 만들고 마실 수 있도록 내장된 머그와 컵이 있어, 커피 타임이 끝나고 어른 음료 시간으로 넘어갈 때도 잘 어울립니다.
추천하는 휴대용 커피 메이커: Cuppamoka, Pipamoka
추천하는 휴대용 에스프레소 메이커: Nanopresso
칼과 도마: 날카로운 칼의 힘을 절대 과소평가하지 마세요. 그리고 적당한 크기의 도마도 마찬가지입니다. 이 둘을 잊거나 저렴하거나 대충 준비하면 여행 내내 후회할 겁니다. 다시 한 번 꼭 기억하세요.
추천하는 칼과 도마: Rakau 나이프 세트
캔, 와인, 병 오프너: 캠프장에서 기대하던 콩 통조림이나 통조림 과일을 열지 못하는 것만큼 답답한 일은 거의 없습니다. 와인 오프너를 깜빡해 와인 병을 열지 못하는 것도 마찬가지로 속상하죠. 게다가 새 스위스 아미 나이프를 가져가거나 사는 건 언제나 좋은 변명이 됩니다.
추천하는 캔, 와인, 병 오프너: Victorinox 스위스 아미 캠퍼 나이프
식기와 도구: 캠프장에서 맛있는 식사를 할 때는 진짜 접시, 진짜 그릇, 그리고 진짜 식기류가 필요하다고 느껴집니다. 특별한 것이나 집에서 가져오는 것을 의미하는 게 아니에요. 여행 전에 에나멜웨어 접시와 그릇 세트를 구입해 챙기는 것만으로 충분합니다. 가볍고, 세척과 닦기가 쉽고, 하루 종일 인간답지 못한 기분이 들었을 때 진짜 인간처럼 느끼게 해줄 거예요.
추천하는 접시와 그릇: Stoic 4인용 에나멜웨어 세트
추천하는 식사용 도구: Toaks 티타늄 3종 식기 세트
청소 용품: 스펀지, 생분해성 주방 세제(자연을 사랑하는 당신을 위해), 빠른 건조 타월, 그리고 마지막으로 절대 빼놓을 수 없는 – 아마도 캠핑 주방에서 가장 과소평가된 아이템인 – 접이식 세척통이 필요할 거예요. 이 마지막 아이템은 꼭 믿어보세요.
추천하는 생분해성 주방 세제: Sea to Summit Wilderness Wash
추천하는 빠른 건조 타월: Matador 울트라라이트 여행용 수건
추천 접이식 세척통: Sea to Summit 10리터 주방 싱크대
테이블과 의자: 접이식 테이블과 캠핑 의자에는 여러 가지 선택지가 있습니다. 제 추천은 처음부터 마음에 드는 제품에 투자해 오래 사용할 수 있는 것을 구입하는 것입니다. 작은 투자가 큰 차이를 만듭니다.
캠핑 의자는 바닥에서 좀 높고, 담요를 둘러싸고도 편안히 앉을 수 있을 만큼 큰 것을 선호합니다. 담요는 최고이고, 선선한 밤공기 속 야외에 있는 것도 최고니까요.
테이블은 높이가 좀 있고, 간식, 저녁 식사, 음료를 올려놓을 수 있을 만큼 충분히 큰 것을 선호합니다.
추천 의자: Big Agnes Mica Basin 암체어
추천 테이블: Helinox Table One
캠핑 주방 쿨러: 여기서 저는 까다로워집니다. 긴 운전과 탐험 후에 차가운 음료가 얼마나 맛있는지 아시나요? 정말 끝내줍니다. 그만큼 맛있어요.
완벽한 쿨러를 찾는 데는 약간의 시행착오가 필요합니다. 너무 크면 공간 낭비이고, 너무 작으면 한밤중에 배고플 수 있습니다. 저는 차량에 연결하지 않고 여행 초기에 얼음을 넣어 신뢰할 수 있는 전통적인 쿨러를 선호합니다. 최소한으로 열고 뒤적이는 것으로도 큰 쿨러는 음식과 음료 모두를 충분히 보관할 수 있어야 합니다. 캠핑장에 도착하면 맥주를 차가운 개울에 담가 쿨러에 넣지 않고, 쿨러를 너무 자주 열고 닫는 일을 피하세요. 식사당 쿨러를 한두 번만 여는 것을 목표로 하세요. 큰 차이를 만들 것입니다.
추천 쿨러: Yeti Tundra 45 하드 쿨러
차박 요리: 기본
차박 주방 필수품을 준비했으면, 이제 무엇을 할까요? 바로 재미있는 부분, 요리하고 식사하는 시간입니다.
음식: 식사를 생각할 때는 간단한 한 냄비/팬 요리로 균형 잡힌 영양 식단을 떠올리세요. 과하게 준비하고 싶은 유혹이 있지만 참으세요. 여행의 목적은 즐기는 것이지, 재료 손질, 요리, 설거지에 스트레스 받는 것이 아니니까요. 게다가 재료를 너무 많이 챙기고 싶지 않을 겁니다. 급할 때는 인스턴트 라면도 훌륭하지만, 시간이 지나면 질리기 마련입니다. 게다가 인스턴트 라면 같은 식사는 긴 여행 중에 제가 필요로 하는 에너지를 충분히 공급하지 못합니다. 저에게는 이 점이 매우 중요합니다. 최상의 컨디션이 아니면 여행을 충분히 즐길 수 없고, 그건 정말 아쉬운 일이니까요.
다음은 항상 제 여행 전 쇼핑 목록에 포함되는 자동차 캠핑 필수 식품입니다:
- 견과류
- 그래놀라 바/그래놀라와 오트밀
- 쉽게 으깨지지 않는 신선한 과일과 건조 과일
- 계란(출발 전에 삶아 두세요)
- 샌드위치를 만들 크래커/빵
- 건조 파스타
- 미리 씻고 손질한 채소
- 통조림 참치/생선
- 통조림 소스와 페스토
- 초콜릿 바
- 땅콩버터
기억하세요: 배고플 때 쇼핑하지 마세요. 일상 쇼핑과 같은 규칙이 적용됩니다. 불필요한 지출과 과도한 짐을 피하려면 미리 목록을 작성하고 식사 계획(누가 요리하고 설거지할지도)을 세우세요.
커피(미리 분쇄했거나 휴대용 그라인더를 잊지 마세요): 저에게 매우 중요한 부분입니다. 매일 아침 신선하게 원두를 갈아 마시는 것을 선호하기 때문에 휴대용 그라인더가 꼭 필요합니다. 특히 에스프레소와 커피를 번갈아 만들기 때문에 두 가지 다른 분쇄도가 필요합니다.
커피 원두를 챙길 때는 공기 노출을 최소화하는 작은 재사용 용기를 사용해 여행 내내 원두가 최대한 신선하게 유지되도록 합니다. 가능하면 차 안의 시원하고 그늘진 곳에 보관하려 노력하고, 원두, 휴대용 그라인더, Cuppamoka, Pipamoka, Nanopresso, 그리고 작은 스토브를 함께 포장해 빠르게 물을 끓이고 추출하여 몇 분 안에 카페인 충전을 할 수 있도록 합니다.
향신료와 조미료: 이것들은 다른 무엇보다도 중요할 수 있습니다. 소금, 후추, 요리용 기름을 꼭 챙기고, 캠프장 분위기를 살려줄 핫소스나 랜치 드레싱 한 병의 힘을 절대 과소평가하지 마세요. 캠프장 주방을 완성하는 데 가장 큰 차이를 만드는 것은 작은 것들입니다.
야외에서 요리할 때 기억해야 할 다른 중요한 사항들…
바람. 항상 바람에 대비하세요. 그리고 비도요. 독립형이든 모험 장비나 루프탑 텐트의 일부이든, 타프와 차양막은 어떤 환경에서도 요리할 준비를 하는 데 필수입니다. 언젠가는 반드시 필요할 테니까요.
전기가 없을 것을 대비하세요. 그래서 Wacaco의 휴대용 커피 및 에스프레소 메이커가 완벽합니다. 전기가 없으면 문제도 없습니다.
성냥, 성냥, 그리고 더 많은 방수 성냥. 불씨를 절대 잊지 마세요.
무엇보다도 – 즐기세요. 스트레스 받지 마세요. 무언가를 잊었다면 즉흥적으로 해결하세요. 와인을 토치로 따야 한다면 그렇게 하세요. 포크를 잊었다면 나뭇가지를 젓가락 대신 사용하세요. 새롭고 멋진 스토브나 장비가 없어도 괜찮습니다. 가진 것으로 잘 꾸려 나가면 됩니다. 그리고 가장 중요한 것은, 궁극의 캠핑 주방을 만드는 과정 자체가 즐거움이라는 점을 기억하세요.
자동차 캠핑 필수품 마지막: 가능한 한 도로에서 자급자족하는 방법
물 채우기: 저는 항상 휴대용 정수기를 가지고 다니지만, 만일을 대비해 물도 여러 갤런씩 챙깁니다. 플라스틱 사용을 줄이기 위해 갤런 용기를 최대한 재사용하고 다시 채우려고 노력합니다. 군용 스타일의 5갤런 물통에 투자하는 것도 좋습니다. (물통은 연료용 제리캔과 색상을 다르게 해서 실수를 방지합니다.) 오버랜드 차량에 물탱크가 있다면 출발 전과 기회가 있을 때마다 꼭 채우세요.
연료 및 경로 계획: 몽골에서는 연료 탱크가 얼마나 가득 차 있든 항상 주유를 하라는 규칙이 있습니다. 그렇지 않으면 다음 주유 기회가 언제 올지, 특히 디젤 차량을 운전할 경우 연료 품질이 어떨지 알 수 없기 때문입니다. 디젤은 쉽게 구할 수 없는 경우가 많습니다.
조금 극단적일 수 있지만, 사람이 거의 없는 곳이 아닌 곳에서 간단한 경로 계획만 잘 세워도 이런 문제는 발생하지 않습니다. 그래도 연료 소비량과 경로상의 주유소 위치를 항상 인지하는 것이 좋습니다.
견인 로프와 삽: 혼자 오버랜드하지 말라는 말이 있습니다. 어려운 상황에서 서로를 도울 수 있도록 항상 그룹으로 출발하는 것이 좋습니다. 하지만 현실적으로 항상 가능하지는 않죠. 여러분의 오버랜드 차량에는 윈치(저는 와이어 대신 스트랩을 사용하는 윈치를 선호합니다), 견인 로프, 삽, 하이리프트 잭, 그리고 Maxtrax가 있어야 합니다. 험하고 위험한 지형을 넘을 경우 SPOT 위성 메신저 같은 비상용 GPS 장치도 좋은 선택입니다. 항상 최악의 상황에 대비하세요.
자, 여기까지가 자동차 캠핑의 기본입니다. 이 주제에 대해 몇 시간, 어쩌면 며칠이고 계속 이야기할 수 있지만, 이 내용이 여러분과 궁극의 캠핑 주방을 시작하는 데 도움이 될 것입니다.