로스트 리뷰: 레어 브리드

리뷰: Sheila Murray, 사진: Linked Ring

저는 고향인 뉴햄프셔에서 로스팅한 커피를 시도한 경험을 기쁘게 전합니다. Rare Breed Coffee는 이전 명칭 A&E Coffee로, 평범함과는 거리가 먼 독특하고 영감을 주는 커피 로스팅 회사입니다. 저는 그들의 대담한 브랜딩, 탁월한 소통, 그리고 인상적인 선택지최고의 커피 한 잔을 내리는 것은 혼란스러울 수 있지만, Rare Breed는 이 브루 가이드 그리고 좋아하는 와카코 제품으로 교체해 보세요. 

커피 애호가 제임스를 초대해 이 테이스팅에 함께 했습니다. Rare Breed의 두 가지 로스트를 마신 경험을 아래에서 공유합니다. 

Son of a Beach

첫인상

원두의 향을 맡기 전, 커피가 담긴 용기를 잠시 감상했습니다. 이 계절 한정 로스트는 처음부터 행복한 여름 분위기를 전해주었습니다. 우리는 마시는 경험이 어떨지 매우 기대되었습니다.

“이 커피는 정말 밝고, 과일 향이 풍부하며, 즙이 가득해요,”라고 제임스에게 말했습니다. 

저는 원두를 흔들며 다른 가능한 노트를 생각해 보았습니다. 제게는 시트러스 과일보다는 더 강렬하고 달콤한 느낌이었습니다. 

제임스는 블루베리, 포도, 또는 석류의 노트가 있을 수 있다고 추측했습니다. 그는 Son of a Beach가 라이트 로스트이면서도 풀 바디일 것이라고 느꼈습니다. 평소처럼 우리는 캔에 적힌 테이스팅 노트를 보지 않고 추측 게임을 이어갔습니다.

Son of a Beach는 훌륭한 콜드브루, 에스프레소, 푸어오버용이지만, 그날은 에스프레소 방식으로 즐겼습니다. 제임스는 물을 데우고 저희의 엑사그라인드, 그 사이에 저는 피코프레소, 그리고 게이지. 

우리는 두 잔의 멋진 에스프레소를 만들고 각각 한 모금씩 마셨습니다. 

테이스팅 노트

제임스는 달콤하고 시럽 같은 입안 느낌에 대해 언급했으며, 혀 뒤쪽에서 느껴지는 산미도 좋다고 말했습니다. 그는 베리류의 잔향이 오래 남는다고 했습니다.

“모두 다 좋아요!” 그가 결론지었습니다.

나는 쾌적한 산미와 입안 느낌에도 똑같이 감탄했습니다. 상쾌하면서도 풀 바디였고, 가벼운 레몬과 달콤한 과일 맛이 어우러져 즐거웠습니다.

공개

Rare Breed가 가장 잘 표현했습니다: “Son of a Beach 커피는 당신과 함께 달릴 것이며(당신을 깨울 것입니다). 좋아하는 음악에 맞춰 이 커피를 마시세요. 허브 레몬 버베나, 설탕 콘, 라즈베리 아이스의 여름 맛 노트가 어우러진 강렬한 커피로, 어떤 도전도 견뎌낼 수 있습니다.” 

이 커피를 여름 내내 마실 거라고 자신 있게 말할 수 있습니다. 

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첫인상 

커피 이름만으로도 이 독특한 로스트를 맛보고 싶어 가슴이 설렜습니다. 

나는 캔 윗부분을 뜯고 갓 볶은 커피 향을 깊이 들이마셨습니다. 이 커피에는 라즈베리, 복숭아, 레몬 제스트의 힌트가 있다고 추측했지만 확실히 말하기는 어려웠습니다. 정말 아름다운 향의 조화였습니다!

제임스는 강렬한 붉은 과일, 흑설탕, 달콤한 레몬, 그리고 아마도 꽃향기가 있다고 추측했습니다. 그는 또한 커피 원두의 아름다운 색상에 대해 언급했습니다. 

우리는 이 로스트를 사용해 보기로 결정했습니다 컵모카 그리고 우리 각자 마당에 앉아 즐길 수 있도록 한 잔씩 만들었습니다.

테이스팅 노트

나는 커피를 한 모금 마시고 즉시 메이플 시럽 같은 입안 느낌, 파인애플 향, 그리고 꽃향기 나는 공기에 감탄했습니다. 이 모든 요소가 동시에 존재한다는 것이 인상적이었고, 생각하며 계속 마시게 만들었습니다.

제임스는 시럽 같은 입안 느낌에 동의했고, 여전히 강렬한 과일 맛도 느꼈습니다. 그는 커피에 쟈스민이나 차와 비슷한 향이 있는지 궁금해했습니다. 

공개

Rare Breed가 이 커피를 이렇게 설명합니다: “열대 과일, 코코넛, 핑크 레모네이드, 크렘 브륄레, 마무리의 꽃향기, 상큼한 말산도와 함께 쥬시한 바디감”

설명 페이지를 꼭 읽어보시길 강력히 추천합니다 여기 이 커피 뒤에 숨겨진 놀라운 과정을 더 알아보세요!