볼케이노 커피 웍스 포드: 균형 잡힌 올데이 샷
Beth와 George가 새로운 Volcano Coffee Works 에스프레소 리뷰로 돌아왔습니다! Bold 리뷰를 놓치셨다면 간단히 설명드리자면: 우리는 가장 간편한 에스프레소 샷을 위해 네스프레소 캡슐 호환 미니프레소를 사용하고 있습니다. Volcano의 캡슐은 100% 퇴비화 가능하며 150일 이내에 완전히 분해되고, 커피 자체도 훌륭합니다.
Volcano Coffee Works
런던의 예술적이고 다문화적인 브릭스턴 지역에서 활동하는 Volcano 로스터는 윤리적으로 거래된 프리미엄 원두를 사용해 영감을 받은 소량 배치 커피를 만듭니다. 재활용 가능한 캡슐 포장은 고전 소설을 연상시키지만, 독후감을 제출할 필요는 없습니다. 대신 Bold: Morning Shot, Balanced: All Day, Reserve: Rich Sweet 등 에스프레소 취향에 따라 캡슐을 선택할 수 있습니다.
Balanced: All Day Shot
원산지: 브라질 미나스 제라이스 지역에서 재배된 공정무역 원두; 영국 런던 브릭스턴에서 로스팅 및 포장
시음 전 관찰
Balanced 에스프레소 샷은 전반적으로 디저트 같은 느낌을 주었습니다. 패키지 설명에는 ‘부드럽게 고소한 바디’가 우유와 잘 어울린다고 적혀 있습니다. 우리는 확실히 고소한 향과 코코아의 힌트를 느꼈고, Beth는 나무 향이 나는 소나무 바늘 향도 감지했습니다. 멕시코식 핫초콜릿 sin leche – 즉, 우유 없이 – 의 아름다운 밤색은 가볍고 섬세한 크레마로 덮여 있었습니다. 리뷰를 위해 우리는 에스프레소 순수주의자이지만, Balanced는 라떼나 카푸치노로도 훌륭할 것이라는 데 동의합니다. 식물성 우유도 Balanced와 잘 어울릴 수 있으며, 이동 중이라면 휴대하기 더 편할 수 있습니다 – 스페인이나 프랑스처럼 박스 우유가 쉽게 구할 수 있는 나라가 아니라면요.
시음
프랑스를 언급하자면, Beth의 첫 모금은 시간 여행을 동반했습니다! Balanced 에스프레소의 맛은 그녀가 해외 유학 시절을 떠올리게 했고, 풍부한 코코아 디저트나 사탕의 노트를 음미하게 했습니다 – 이름은 기억나지 않지만 즐겁게 기억하는 맛이었습니다. 고운 코코아 가루를 입힌 고급 초콜릿 트뤼플을 즐겨본 적이 있다면, 단맛과 따뜻하고 역동적인 쓴맛을 기억할 것입니다. 헤이즐넛이나 캐러멜의 힌트를 더하면 voilà, Balanced가 얼마나 놀랍도록 맛있었는지 상상할 수 있습니다! George는 핫초콜릿 비교를 더하며, 더블 샷을 만들어 파워 샷이 아닌 음미하는 에스프레소로 즐겼으면 좋았을 것이라고 말했습니다.
