Flattop 咖啡

很高興能與Flattop Coffee合作！在四月份，我們將每週發佈Flattop Coffee三款不同烘焙咖啡的評測。以下是我們在Flattop山下使用Minipresso GR測試Flattop Coffee的照片！

「Flattop Coffee Roastery是一家位於科羅拉多州的小批量咖啡烘焙廠，專注於高端精品及單品咖啡。這些咖啡搭配溫和的烘焙曲線，將生豆轉化為極佳的沖煮與品嚐體驗。Flattop提供限量版的輪替烘焙品種。」

我們立刻注意到沖煮出的義式濃縮咖啡呈現較淺的奶油棕色，因為我們直接倒入透明品嚐杯中欣賞細緻的油脂層。我們的咖啡搭檔Beth和George將在接下來幾週陸續評測Guatamala Pan Am、Flattop Espresso 1.4及Rwanda Kivu Gitesi這三款烘焙。準備好迎接一系列混合與單品烘焙帶來的焦糖布蕾、焦糖和肉桂香氣；這些咖啡豆將帶領您的味蕾從危地馬拉山頂穿越大西洋，抵達非洲盧安達。記得在家中，如果您自行研磨咖啡豆，Minipresso偏好義式濃縮的研磨度，不要太細，也不要太粗，剛剛好。

敬請期待每週評測！