烘焙評測：Maverick Coffee Co.

烘焙評測者：Sheila Murray

冒險一直是我非常重視的價值。不論是探索當地景點，或是準備長途公路旅行，知道即將體驗全新事物總讓人感到振奮。享受咖啡是我一天中最喜愛的時刻之一，我總是在尋找能與我的Wacaco產品相輔相成，並讓我的冒險日更加難忘的高品質咖啡。當我遇到一個與我價值觀相符，且懂得在旅途中不犧牲好咖啡的烘焙商時，我感到非常欣喜！Maverick Coffee Co.就是這樣的咖啡公司！

正如Maverick「關於我們」頁面所說：「Maverick Coffee不僅僅是一杯咖啡；它是一個邀請，讓你與同樣珍惜按自己方式生活的冒險者連結。」Maverick的創辦人Kaylin和Alex也身體力行！當我們在討論這次合作時，他們正準備背包旅行／露營車之旅。他們帶著Nanopresso，並在他們的 Instagram。很明顯這是價值觀的理想結合，剩下的就是品嚐他們的咖啡。繼續閱讀，聽聽我們的體驗！

Valley 

第一印象 

James和我都是狗狗的飼主，所以我們立刻愛上了這個品牌，因為每個咖啡袋正面都印有一隻狗！欣賞完狗狗圖案後，我打開袋子，搖晃著咖啡豆。

「嗯，」我思考著說，「聞起來濃郁且甜美。我感受到咖啡、糖漿，還有可能是柑橘香。」我把袋子遞給James，他深吸一口氣，並做出了自己的判斷。

「我同意這氣味中有一種豐富感，我也注意到有土壤味、巧克力和萊姆的香氣。」

我們決定用我們的設備來嘗試這款烘焙 Minipresso GR2，我最近非常喜愛。我使用了 Exagrind 磨豆，James 則加熱水。我們準備了兩杯頂層有奶泡的義式濃縮，啜飲後揭示品味筆記。

品味筆記

Valley 義式濃縮的圓潤奶油口感立刻吸引了我。它口感飽滿、順滑，帶有最輕微的甜味和酸度。 

James 注意到香料堅果、濃郁的太妃糖糖漿，以及尾韻中美味的柑橘味。他評論這杯咖啡的濃烈與豐富風味，真是強勁有力！

揭曉時刻

我們得知這款義式濃縮是深焙，具有標誌性的濃郁強度，帶有香料和焦糖的風味。毫無疑問，這是你下一次背包旅行的完美烘焙！

Union 

第一印象 

我先搖晃咖啡豆，釋放出香氣。即使不靠近，也能感受到濃郁的果香。我猜聞到的是橙子和覆盆子，但真的很難分辨！

James 說他確實感受到水果味，但猜測可能是無花果、醋栗、紅糖和櫻桃。

我們把豆袋來回傳遞，輪流聞著咖啡豆，欣賞那醉人的果香。很明顯這會是一款偏輕的美味咖啡，我們決定使用 Cuppamoka 為我們的品嚐測試。 

品味筆記

「喔！」James 驚呼道。「我竟然感受到淡淡的茉莉花茶香！它如此輕盈、通透且果香四溢。」 

它比我預期的還要輕盈，讓我能完全享受風味的旋律，細細品味那份甜美。我品嚐到檸檬和莓果，並對整體輕盈的口感印象深刻。Union 非常美味，適合全天享用！

揭曉時刻

Union 是來自衣索比亞的咖啡，帶有黑莓、檸檬和藍莓的風味。我下次帶著狗狗去日出海灘散步時，會帶著這款咖啡！