火山咖啡工坊咖啡膠囊：全天平衡風味萃取
Beth 和 George 帶來了全新的 Volcano Coffee Works 義式咖啡評測！如果你錯過了 Bold 評測，讓我們來補上：我們使用相容 Nespresso 咖啡膠囊的 Minipresso，輕鬆沖煮出一杯義式濃縮。Volcano 的咖啡膠囊 100% 可堆肥，能在 150 天內完全分解，而他們的咖啡本身更是極品。
Volcano Coffee Works
Volcano 烘焙師在倫敦充滿藝術氣息、多元文化的 Brixton 社區工作，使用經過道德交易的頂級咖啡豆，創造出靈感十足的小批量咖啡。他們可回收的咖啡膠囊包裝宛如經典小說，但你不必寫讀書報告。你可以根據義式濃縮的喜好選擇膠囊，例如 Bold：晨間濃縮；Balanced：全天享用；或 Reserve：濃郁甜美。
Balanced：全天享用濃縮
產地：巴西 Minas Gerais 地區公平交易咖啡豆；於英國倫敦 Brixton 烘焙與包裝
品嚐前觀察
Balanced 義式濃縮散發出甜點般的氛圍。包裝描述提到「微妙的堅果風味」，非常適合搭配牛奶。我們確實聞到了堅果香氣和可可的暗示，Beth 還辨識出帶有松針的木質香氣。這款咖啡呈現出墨西哥熱巧克力 sin leche（無奶）的美麗栗色，上方覆蓋著輕盈細緻的奶泡。為了評測，我們是義式濃縮純粹主義者，但我們同意 Balanced 非常適合做拿鐵或卡布奇諾。植物性奶也能與 Balanced 搭配良好，且攜帶更方便，特別適合外出時使用——除非你身處像西班牙或法國這樣盒裝牛奶隨手可得的國家。
品嚐
說到法國，Beth 的第一口品嚐彷彿時光倒流！Balanced 義式濃縮的味道讓她回想起留學時光，品味著濃郁可可甜點或糖果的風味——雖然無法具名，但記憶深刻。如果你曾享用過撒有可可粉的精緻巧克力松露，或許會記得先是甜味，接著是溫暖且層次豐富的苦味。再加上一點榛果或焦糖的香氣，voilà，你就能想像 Balanced 的迷人美味！George 更進一步將它比作熱巧克力，說他希望自己做了雙份濃縮，當作慢慢品味的咖啡，而非一口氣喝完的強力濃縮。
