咖啡師們對 Nanopresso 在咖啡館的評價！

咖啡師 Chris Lawrence 在我們 Facebook 的一張照片下留下了這段美好的評論：

我受過咖啡師訓練，之前也經營過一家咖啡店；說實話，除了高階義式咖啡機外，我從未喝過這麼好的義式濃縮咖啡。我會建議以下做法：購買咖啡師套件並始終使用雙層濾杯（8克咖啡粉根本不足以沖出一杯優質義式濃縮），控制研磨度（這主要取決於咖啡豆的烘焙程度），預熱系統，萃取前先預浸咖啡粉，控制出水流速（保持穩定流量，細如火柴棍），測量所有重量……，並使用1:2至1:4的萃取比例（我偏好1:3，也就是15克咖啡粉萃取45克義式濃縮）。這是你在不花上千元的情況下，能達到的最接近完美的水準！— Chris Lawrence

特別感謝Loftea Cafe與影片中的咖啡師 George，為我們帶來這些外觀與口感都極佳的義式咖啡飲品！