Elementi essenziali per il campeggio in auto: come creare la cucina perfetta per il campeggio

Autore: Breanna Wilson, scrittrice di viaggi e avventure

Dalle macchine portatili per caffè ed espresso alla lista dei prodotti alimentari essenziali, ecco come creare la cucina perfetta per il campeggio in auto e l'overlanding, indipendentemente da dove ti trovi nel mondo.

Campeggio in auto. È stato a lungo uno dei miei modi preferiti di viaggiare. E uno dei miei modi preferiti per esplorare il mio giardino.

Anche se sono solo a poche ore o anche a pochi minuti da casa, sembra un’avventura istantanea. Allontanarmi dalle luci della città, lontano dallo schermo di un computer, lontano dal servizio di telefonia mobile, mettere i piedi per terra e cucinare un pasto per me e i miei compagni di viaggio, è davvero il mio posto felice.

Per non parlare del fatto che il mio posto felice significa anche che il mio cortile sono le steppe della Mongolia, il luogo che chiamo casa ogni estate. E un luogo dove ho imparato l’importanza di creare la migliore cucina da esterno per il campeggio e quale attrezzatura da campeggio per auto è essenziale e quale dovrebbe essere lasciata a casa.

Di recente, le mie avventure in campeggio in macchina mi hanno portato in posti come il deserto del Gobi e il Mini Gobi tramite un camper 4x4 via terra attentamente equipaggiato, pieno di tutto ciò di cui avevo bisogno per sopravvivere qualche giorno da solo. Non ci sono negozi di alimentari qui, quasi nessuna fonte d’acqua e nessun Uber Eats.

E anche se non sono estraneo al campeggio e all’overlanding, questo è un overlanding estremo. La Mongolia non è un posto dove commettere errori lungo la strada (e uso la parola "strada" in modo approssimativo) perché spesso sei così lontano da un soum (città) e lontano dalle persone che un errore potrebbe costarti caro.

Da cosa mettere in valigia per la cucina da campo definitiva agli elementi essenziali per il campeggio in auto da non uscire di casa, ecco cosa ho imparato sulla creazione della migliore cucina da campo e della migliore configurazione per l'overlanding, non importa dove ti trovi nel mondo .

Creare la cucina perfetta per il campeggio: la lista di controllo degli elementi essenziali per il campeggio in auto

Cominciamo dalle basi. Ecco ciò di cui ogni cucina mobile ha bisogno per il campeggio in auto. Che tu non sia lontano da casa o che ti trovi in ​​un paese straniero remoto e desolato (come la Mongolia), questi sono gli elementi essenziali per il campeggio in auto che non solo ti semplificheranno la vita. Renderanno il tuo viaggio molto più delizioso (e pieno di caffeina).

Non uscire di casa senza:

- Piccolo fornello per far bollire l'acqua

- Grande stufa per cucinare

- Pentole e padelle

- Caffettiera e macchina per caffè espresso portatili

- Coltello e tagliere

- Apriscatole, vino e bottiglie

- Piatti e posate

- Prodotti per la pulizia

- Tavolo e sedie

- Più fresco

Ora parliamo di ciascuno di essi e del perché non dovresti uscire di casa senza queste attrezzature da cucina da campeggio per auto, come minimo.

Piccola stufa portatile per far bollire l'acqua: Mi piace avere un fornello piccolo e facile da installare che posso utilizzare esclusivamente per far bollire l'acqua mentre sono in viaggio. Lo uso in aggiunta a un fornello più grande e più resistente che utilizzo per cucinare. Quindi, un fornello per bollire l'acqua, un fornello per cucinare. Fatto?

I fornelli leggeri come Jetboil o MSR WindBurner Personal Stove sono eccellenti perché sono dotati di un coperchio che funge anche da colino (tagliatelle, qualcuno?) e un fondo integrato che funge anche da ciotola. Puoi far bollire l'acqua in circa 100 secondi, il che significa che è eccellente per le pause caffè espresso lungo la strada e per pranzi facili e veloci quando non vuoi tirare fuori l'intera attrezzatura della cucina da campo.

Tienilo a portata di mano dietro il sedile del passeggero o in un altro punto facilmente accessibile (capirai cosa funziona per te). La stufa MSR PocketRocket è un'altra eccellente opzione a un prezzo inferiore, ma senza tazza e filtro integrati.

Piccola stufa portatile consigliata per far bollire l'acqua: Sistema di cottura Flash Jetboil

Grande fornello per cucinare: Passiamo ora alla parte culinaria del nostro programma di campeggio in auto. Preferisco un fornello con due fuochi e bombole di gas universali per alimentarlo. Puoi sempre cucinare sul fuoco, ma se è bagnato, o se non riesci a trovare legna (buona fortuna con quello nella steppa), o se hai troppo freddo/pigro/affamato per prenderti il ​​tempo di accendere un fuoco , è un modo semplice e veloce per preparare un pasto. Soprattutto da quando tu Mai voglio che qualcuno si arrabbi durante un viaggio. Fidati di me. Non va bene per chiunque sia coinvolto.

Fornello grande consigliato per cucinare: Fornello da campeggio Primus Kinjia 

Pentole e padelle: Quando si tratta dell'assortimento perfetto di pentole e padelle per la tua cucina da campo, ciò dipenderà dalle dimensioni del gruppo con cui stai viaggiando e dalle tue preferenze culinarie personali.

Come minimo sono essenziali una padella e una pentola capiente, entrambe con coperchio. (Le palpebre sono le tue migliori amiche nel vento e nella pioggia.)

L'abbigliamento da cucina in titanio è solitamente il più leggero, ma questo non sarà un problema per te dato che viaggi in macchina. I set in ghisa sono sempre un bel tocco, ma può essere un po’ più impegnativo cucinare, soprattutto se sei di fretta. Scegliere un set di pentole e padelle in ceramica o in alluminio antiaderente è in genere la soluzione migliore e più semplice da usare durante un viaggio in campeggio in macchina.

Pentole e padelle consigliate: Set da cucina Snow Peak in alluminio antiaderente 1000

Caffettiera portatile e macchina per caffè espresso (molto importante!): Questo è molto, molto importante. Ascolta attentamente per il bene della tua sanità mentale e della sanità mentale del tuo gruppo in campeggio. Le migliori macchine da caffè portatili per le cucine da campo sono Wacaco Cuppamoka e Pipamoka, e la migliore macchina per caffè espresso portatile è Wacaco Nanopresso.

 

Tutti e tre i dispositivi richiedono acqua calda (non riscaldano l'acqua da soli), ed è qui che il tuo Jetboil torna utile. Tutti e tre sono anche pronti per il make-and-drink, il che significa che hanno tazze e tazzine integrate che raddoppiano bene anche quando la giornata passa dall'ora del caffè all'ora della bevanda per adulti.

Macchine da caffè portatili consigliate: Cuppamoka, Pipamoka

Macchina per caffè espresso portatile consigliata: Nanopresso

Coltello e Tagliere: Non sottovalutare mai la potenza di un coltello affilato. E un tagliere di dimensioni adeguate. Dimenticali o segui la strada economica/pigra e maledirai te stesso per l'intero viaggio. Leggilo di nuovo.

Coltello e tagliere consigliati: Set di coltelli in legno

Lattina, vino e apribottiglie: Non c'è quasi niente di più frustrante che trovarsi in un campeggio e non poter aprire quella lattina di fagioli o frutta in scatola che tanto aspettavi. Per quanto ti farà male sederti e fissare quella bottiglia di vino, non sarai in grado di aprirla perché hai dimenticato un apribottiglie. Inoltre, per me, qualsiasi scusa per portare o acquistare un nuovo coltellino svizzero è sempre buona.

Lattina, vino e apribottiglie consigliati: Coltellino da campeggio svizzero Victorinox

Piatti e posate: Quando si tratta di consumare un pasto delizioso in campeggio, non posso fare a meno di desiderare un vero piatto, una vera ciotola e veri utensili. E questo non significa niente di stravagante o fare irruzione nella cucina di casa prima di andare. Può essere semplice come acquistare un set di piatti e ciotole smaltati prima del viaggio e portarli con sé. Sono leggeri, facili da pulire e da pulire e ti faranno sentire un vero essere umano dopo un'intera giornata in cui probabilmente ti sentirai meno di uno.

Piatti e Ciotole Consigliati: Set di stoviglie smaltate Stoic per 4 persone

Utensili da cucina consigliati: Set di posate da 3 pezzi Toaks Titanium

Prodotti per la pulizia: Avrai bisogno di una spugna, del detersivo per i piatti biodegradabile (perché ami Madre Natura), un asciugamano ad asciugatura rapida e, ultimo ma certamente non meno importante - e l'accessorio da cucina da campo più sottovalutato del pianeta - un cestino per la lavatrice pieghevole. Fidati di me su quest'ultimo.

Sapone per piatti biodegradabile consigliato: Sea to Summit Wilderness Wash

Asciugamano consigliato ad asciugatura rapida: Asciugamano da viaggio ultraleggero Matador

Pattumiera pieghevole consigliata: Lavello da cucina Sea to Summit da 10 litri

Tavolo e sedie: Esistono diversi modi per acquistare un tavolo pieghevole e sedie da campeggio. La mia raccomandazione è di investire in ciò che ti piace fin dall'inizio e ottenere qualcosa che durerà. Un piccolo investimento può fare molto.

La mia preferenza per una sedia da campo è qualcosa di più alto da terra e qualcosa di abbastanza grande da avvolgermi in una coperta e stare comunque seduto comodamente perché le coperte sono le migliori, così come stare fuori nell'aria frizzante della notte.

Ancora una volta, preferisco un tavolo più alto e qualcosa di abbastanza grande da poterci sedere per quanto riguarda i tavoli. Ciò significa che è abbastanza grande da contenere snack, cena e bevande.

Sedie consigliate: Poltrona con lavabo Big Agnes Mica

Tabella consigliata: Tavolo Helinox Uno

Dispositivo di raffreddamento della cucina da campeggio: Ecco dove divento particolare. Perché sai quanto è buona una bevanda fredda alla fine di una lunga giornata di guida ed esplorazione? Che bello. È così bello.

Trovare il frigorifero perfetto richiede un po’ di tentativi ed errori. Troppo grande e stai sprecando spazio e troppo piccolo e avrai fame nel cuore della notte. Preferisco un frigorifero tradizionale che non si colleghi alla macchina ma a cui puoi aggiungere ghiaccio all'inizio del viaggio con la certezza che farà il suo lavoro. Con un’apertura e uno scavo minimi, un grande frigorifero dovrebbe essere sufficiente sia per il cibo che per le bevande. Getta le tue birre nel flusso freddo una volta arrivato al campeggio per evitare di metterle nel frigorifero e per evitare di aprire e chiudere il frigorifero troppe volte. Cerca di limitarti ad aprire il frigorifero solo una o due volte per pasto. Farà la differenza.

Dispositivo di raffreddamento consigliato: Dispositivo di raffreddamento rigido Yeti Tundra 45

Cucinare in campeggio in macchina: le basi

Hai gli elementi essenziali per la cucina da campeggio della tua auto, e adesso? Bene, ora arriva la parte divertente: cucinare e mangiare.

Cibo: Quando arriva il momento di pensare ai tuoi pasti, pensa in modo semplice a un piatto/padella, pasti nutrizionali ben bilanciati. Si è tentati di esagerare, ma non farlo. Sei lì per divertirti e non stressarti per tagliare, cucinare e pulire. Inoltre, non vuoi sovraccaricare gli ingredienti. E anche se il ramen istantaneo è ottimo se sei di fretta, dopo un po’ invecchia. Per non parlare dei pasti come il ramen istantaneo che non mi danno la stessa energia di cui ho bisogno durante un grande viaggio. Per me, questo è molto importante. Se non mi sento al meglio, non mi godrò il viaggio quanto dovrei. Ed è un peccato.

Ecco gli alimenti essenziali per il campeggio in macchina che fanno sempre parte della mia lista della spesa prima del viaggio:

- Noccioline

- Barrette di muesli/muesli e fiocchi d'avena

- Frutta fresca e secca che non si amalgama facilmente

- Uova (bollirne alcune prima di partire)

- Cracker/pane per fare panini

- Paste secche

- Verdure prelavate (e tagliate).

- Tonno/pesce in scatola

- Salse e pesti in scatola

- Barrette di cioccolato

- Burro di arachidi

Ricorda: non fare acquisti per il tuo viaggio affamato. Valgono le stesse regole della spesa quotidiana. Per evitare spese inutili e bagagli eccessivi, scrivi un elenco e pianifica i tuoi pasti (e chi li cucina e chi pulisce) in anticipo.

Caffè (pre-macinato o non dimenticare un macinacaffè portatile): Questa è una cosa importante per me. Preferisco macinare il caffè fresco ogni mattina, il che significa che ho bisogno di un macinacaffè portatile per farlo, soprattutto perché mi piace passare dalla preparazione dell'espresso a quella del caffè, che richiede due diverse dimensioni di macinatura.

Quando preparo i chicchi di caffè, utilizzo piccoli contenitori riutilizzabili che limitano l'esposizione all'aria per garantire che i chicchi rimangano il più freschi possibile durante il viaggio. Cerco di tenerli in una parte fresca e ombreggiata dell'auto (se possibile) e tengo tutto imballato insieme per un facile accesso: fagioli, macinacaffè portatile, Cuppamoka, Pipamoka, Nanopresso e il mio piccolo fornello in modo da poterlo preparare rapidamente. fai bollire l'acqua, prepara la birra e prepara la caffeina in pochi minuti.

Spezie e condimenti: Questi potrebbero essere più importanti di ogni altra cosa. Non dimenticare mai di mettere in valigia sale, pepe, olio per cucinare e non sottovalutare mai il potere di una bottiglia di salsa piccante o di condimento ranch per il morale del campeggio. Sono le piccole cose che fanno la differenza più significativa quando crei la cucina del tuo campeggio.

Altre cose importanti da tenere a mente quando si cucina all’aperto…

Vento. Preparati sempre al vento. E pioggia. Sia da soli che come parte della tua attrezzatura avventurosa o della tenda sul tetto, i teloni e le tende da sole sono essenziali per essere pronti a cucinare in qualsiasi elemento. Perché, prima o poi, lo farai.

Prevedi di non avere elettricità. Ecco perché le macchine da caffè ed espresso portatili di Wacaco sono perfette. Nessuna alimentazione significa nessun problema.

Fiammiferi, fiammiferi e ancora fiammiferi impermeabili. Non dimenticare mai una fonte di fuoco.

Soprattutto, divertiti. Non stressarti. Se hai dimenticato qualcosa, improvvisa. Se devi aprire il tuo vino con un cannello, fallo. Se hai dimenticato le forchette, usa i rami degli alberi come bacchette. Se non hai una stufa nuova di zecca o altre apparecchiature fantasiose, non importa. Accontentati di quello che hai. E soprattutto, ricorda che creare la cucina perfetta per il campeggio è divertente.

L'ultimo degli elementi essenziali per il campeggio in auto: come essere quanto più autosufficienti possibile sulla strada

Fai il pieno d'acqua: Anche se viaggio sempre con un dispositivo portatile per il filtraggio dell'acqua, per ogni evenienza porterò anche litri d'acqua. Per risparmiare plastica, cerco di riutilizzare e riempire il più possibile le brocche da litri. Inoltre, non fa mai male investire in una brocca d'acqua da 5 galloni in stile militare da utilizzare. (Mi piace assicurarmi che la mia brocca dell'acqua sia di un colore diverso rispetto alle taniche che uso per il carburante, quindi non c'è spazio per errori.) Se il tuo veicolo terrestre ha un serbatoio dell'acqua, ancora meglio, assicurati di riempire il serbatoio prima di partire e ogni possibilità che avrai dopo.

Carburante e pianificazione del percorso: In Mongolia abbiamo una regola: non importa quanto sia pieno il tuo serbatoio, fermati sempre per fare benzina. Altrimenti, non sai mai quando avrai la prossima opportunità o quale sarà la qualità del gas, soprattutto se guidi un’auto che funziona con diesel, che non è così facilmente disponibile.

Anche se questo è un po' estremo, e qualcosa che la semplice pianificazione del percorso in un luogo non così desolato non garantirà mai che diventi un problema, è sempre bene essere consapevoli del consumo di carburante e di dove si trovano le stazioni di servizio lungo il percorso.

Funi di traino e pala: Dicono di non viaggiare mai da soli. Sarebbe utile se usciste sempre in gruppo in modo da potervi aiutare a vicenda nelle situazioni difficili. Ma ammettiamolo, non è sempre possibile. Il tuo veicolo terrestre dovrebbe avere un argano (mi piacciono gli argani che utilizzano cinghie, non cavi), funi da traino, una pala, un martinetto ad alto sollevamento e Maxtrax. Un dispositivo GPS di emergenza come il Messaggero satellitare SPOT è anche una buona idea se attraverserai terreni accidentati e pericolosi. Sii sempre preparato al peggio.

Beh, il gioco è fatto. Queste sono alcune nozioni di base sul campeggio in auto. Potrei andare avanti per ore... probabilmente anche per giorni sull'argomento, ma questo aiuterà te e la tua cucina definitiva per il campeggio a iniziare.