Recensioni sull'arrosto di Wacaco - Pueblo 57: arrosto medio scuro

Recensioni sull'arrosto presentate dagli intenditori di caffè Beth e George.

Pueblo 57: tostatura mediamente scura

Non siamo estranei alla posta internazionale poiché George ordina strumenti e parti di progetti da tutto il mondo. Quando abbiamo visto Colombia una volta ricevuto l'indirizzo del mittente, però, i nostri occhi si sono spalancati e ci siamo affrettati ad aprire il pacco, sapendo che si trattava - non poteva che essere - di chicchi di caffè direttamente dalla fonte.

Città 57 ha sede nella città di Santiago de Cali, meglio conosciuta come Cali, la capitale della regione colombiana della Valle de Cauca. Ciò che era iniziato come una semplice attività agricola si è trasformato in un'azienda che raccoglie, arrostisce e spedisce i propri prodotti, consentendo a questi agricoltori di guadagnare salari migliori e investire nelle loro comunità. Attualmente, Pueblo 57 offre quattro diversi profili di tostatura disponibili come chicchi interi e capsule compostabili compatibili con Wacaco Adattatore Nanopresso NS e Minipressa NS. Con la spedizione diretta dalla Colombia agli Stati Uniti e al Canada, ti garantiamo l'arrosto più fresco possibile.

Il naso lo sa

Wow solo Wow. Immagina come si sente la tua bocca quando mangi una caramella acida ricoperta di zucchero. Quello “zing” emerge aromaticamente, con tale intensità, anche da una cialda di caffè piccola, senza pretese (e compostabile!). Abbiamo anche rilevato piacevoli note naturali: corteccia legnosa di cannella, cacao e bacche aspre. Anche il nostro gatto, Kirby, è venuto a annusare, anche se non è rimasto così colpito dal caffè denso e sciropposo. "Io sono fiutare un sacco di cioccolata", ha detto George riferendosi al caffè espresso, facendo ridere Beth perché non pensava che "naso" fosse un verbo. (È!)

Immagini

Questa crema, a differenza di altre creme dall'aspetto perfetto (e ne abbiamo viste una buona dose), potrebbe essere descritta solo come decadente. Spessi come la testa di una Guinness, con ciuffi e riccioli di colore come un disegno di Leonardo, potresti immaginare simboli e figure che appaiono nella tua tazza come una fortuna. Forse i ricordi di Beth di Giorno della morte la latte art di Tostaduria Bisetti di Lima ha influenzato le immagini - o forse Pueblo 57 e il Nanopresso condividono un legame magico.

Gusto

La tostatura media scura ha prodotto un espresso super vellutato con note di legno di pino e agrumi. Invece dei sapori di cacao o cannella che George pensava avremmo assaggiato, ci è stato offerto uno scone caldo al limone e mirtillo con burro fuso.