Ristretto, Espresso, Lungo: diversi stili di birra con Minipresso NS
Esistono molti modi diversi per godersi l'ambrosia dell'espresso, ecco tre metodi popolari di preparazione dell'espresso e come utilizzare il tuo Minipressa NS per crearli a casa o in viaggio.
Ristretto = 25 ml for 15 seconds
Un Ristretto è un tiro più breve per creare un caffè espresso più potente e meno amaro. Tradizionalmente la quantità è molto piccola, pari a 15 ml, motivo per cui molti bar ti verseranno un doppio Ristretto (due beccucci da 15 ml per 15 secondi). Nespresso® consiglia un bicchierino da 0,25 ml per la sua cialda Ristretto, quindi questa è la quantità a cui puntavamo. Il metodo Minipresso consiste nel riempire completamente il serbatoio dell'acqua di dimensioni normali e quindi utilizzare una pompa per capsule Nespresso® Ristretto fino a circa la metà della quantità normale, poiché è necessario un serbatoio dell'acqua pieno per creare una pressione sufficiente per erogare la dose. Puoi davvero assaporare la differenza qui e vedere visibilmente uno scatto più scuro e denso nel tuo Ristretto. Il vantaggio di un Ristretto è che hai un espresso più denso e ricco, senza l'amarezza che si crea dopo una prolungata esposizione all'acqua calda. Gran parte del gusto "amaro" che identifichiamo con un bicchierino di espresso deriva dall'ultima metà della tirata, poiché i chicchi sono esposti a sempre più calore estraendo sempre più acidità dai chicchi.
Espresso = 50 ml per 30 secondi
Un tiro di espresso standard dura circa 30 secondi e crea circa 30 ml. Il Minipresso crea circa 50 ml (essenzialmente una doppia/doppia dose) nello stesso lasso di tempo, poiché sappiamo che la maggior parte dei nostri clienti (e del mondo) preferisce un po' più di caffè nella tazza. La maggior parte dei bar offre una doppia dose come "one shot" standard.
Lungo = 100 ml per 1 minuto
Il Lungo è un espresso grande (lungo), tirato con più acqua per più tempo. Il vantaggio? PIÙ CAFFÈ. Il Minipresso realizza questo con il nostro Grande serbatoio dell'acqua. Per questo blog abbiamo scelto Fortissio Lungo di Nespresso® perché è formulato perfettamente per adattarsi a questa quantità e stile di espresso.
Wacaco LTD non è in alcun modo affiliata a Nespresso®, ma sicuramente amiamo i loro prodotti.