Volcano Coffee Works: cialde di riserva
Beth ha finito di recensire l'espresso da Lavori del caffè del vulcano con l'aiuto di suo fratello, Brian. Voleva mostrare il Minipresso compatibile con le cialde Nespresso® e, onestamente, avevano un disperato bisogno di una spinta di caffeina. Fortunatamente, sono stati subito soddisfatti grazie al processo di preparazione della birra più semplice di Minipresso. Anche la pulizia è sempre semplice e le capsule di Volcano sono compostabili al 100% e si disintegrano completamente entro 150 giorni.
Lavori del caffè del vulcano
Lavorando nel quartiere artistico e multiculturale di Brixton a Londra, i torrefattori Volcano creano caffè ispirati in piccoli lotti utilizzando chicchi di caffè premium commercializzati eticamente. La loro confezione riciclabile delle cialde ricorda un romanzo classico, ma non è necessario consegnare un resoconto del libro. Piuttosto, puoi selezionare le cialde in base alle tue preferenze sull'espresso, come Bold: Morning Shot; Bilanciato: tutto il giorno; o Riserva: ricco dolce.
Riserva: ricco dolce
Origine: fagioli del commercio equo e solidale coltivati nella regione di Nueva Segovia in Nicaragua; tostato e confezionato a Brixton, Londra, Regno Unito
Osservazioni pre-degustazione
"Forse ho visto troppe decorazioni di Halloween ultimamente, ma questa crema sembra un occhio inquietante che mi fissa", ha detto Beth. "Vedi come la crema somiglia a un'iride e la flebo la fa muovere?"
Dopo aver alzato gli occhi al cielo al commento di Beth, Brian ha preso il suo turno con il Minipresso. Brian è un dilettante quando si tratta di recensire il caffè, sottolineando che "... gli interessa solo che abbia un buon sapore e contenga caffeina". Quando spinto a descrivere il suo Riserva espresso, ha commentato il profumo di nocciola con un pizzico di dolcezza naturale. Beth acconsentì, notando che la dolcezza sembrava quella dello zucchero di canna o del caramello al burro. Mentre faceva roteare la tazza, scherzò sulla crema che formava un disegno simile a un teschio.
Degustazione
Gli effetti freschi e frizzanti del clima autunnale hanno chiaramente influenzato la degustazione. "Questo espresso mi ricorda il Maine o il Vermont in autunno, come il caffè che ho gustato durante il nostro brunch all'aperto", ha detto Brian. Ha notato la sottile presenza di aromi floreali ma ha commentato diversamente Riserva è forte, audace e non troppo tostato. Sorseggiare la crema è stato un vero piacere: nessun trucco nascosto in quella bellissima schiuma! Beth paragonò il suo espresso al sidro di mele, non per il gusto di per sé, ma per la dolce, dolce acidità che le faceva venir voglia di berlo come un succo. Naturalmente, Beth sconsiglia di riempire eccessivamente il serbatoio dell'acqua perché ciò diluirebbe la roba buona.
