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Roast Review: Dune Coffee Roasters
Jun 26, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:沙丘咖啡烘焙師

我了解到 沙丘咖啡烘焙師 來自朋友的,我愛上了他們網站上快樂的品牌和有趣的圖畫。 Dune 認為,“精品咖啡適合所有人,應該是容易獲得、平易近人且充滿樂趣的”,這一信息會在每個消費者接觸點上產生漣漪效應。等到你看到他們的全部 咖啡袋. 我很想親自去加州參觀這家商店,以及我們介紹的其他令人難以置信的加州咖啡烘焙商。現在,我就在遠處欣賞,在家消費。幸運的是,Wacaco 產品讓您可以在任何地方輕鬆享用 Dune 咖啡。  準備好聽我們嘗試 Dune Coffee 的體驗了嗎?請繼續閱讀兩種烤肉的評論! 衣索比亞 吉格薩 令我印象深刻的是,大約 850 名小農將他們的咖啡帶到吉格薩,這是位於埃塞俄比亞古吉地區的清潔站。咖啡採用小批量種植,發酵過程由當地河川輔助。沙丘包括這個以及更多關於 產品頁面,我非常欣賞。喝咖啡不僅僅是享受杯中的咖啡,而是反思和欣賞之前經歷的每一部分。  第一印象  詹姆斯打開明亮的袋子,吸進了裡面豆子的香氣。  「我聞到了黑巧克力和柑橘的味道,」詹姆斯說。  我從他手中接過袋子,搖晃袋子,然後聞了聞豆子的味道。  「我聞到了多汁的水果味以及蜂蜜、糖漿和紅糖等含糖的東西,」我評論道。   我還很欣賞精緻的烘焙過程中豆子可愛的淺色。 我們決定使用 庫帕莫卡 倒在這個方法上。  品酒筆記...

Jun. 26, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:沙丘咖啡烘焙師

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我了解到 沙丘咖啡烘焙師 來自朋友的,我愛上了他們網站上快樂的品牌和有趣的圖畫。 Dune 認為,“精品咖啡適合所有人,應該是容易獲得、平易近人且充滿樂趣的”,這一信息會在每個消費者接觸點上產生漣漪效應。等到你看到他們的全部 咖啡袋. 我很想親自去加州參觀這家商店,以及我們介紹的其他令人難以置信的加州咖啡烘焙商。現在,我就在遠處欣賞,在家消費。幸運的是,Wacaco 產品讓您可以在任何地方輕鬆享用 Dune 咖啡。  準備好聽我們嘗試 Dune Coffee 的體驗了嗎?請繼續閱讀兩種烤肉的評論! 衣索比亞 吉格薩 令我印象深刻的是,大約 850 名小農將他們的咖啡帶到吉格薩,這是位於埃塞俄比亞古吉地區的清潔站。咖啡採用小批量種植,發酵過程由當地河川輔助。沙丘包括這個以及更多關於 產品頁面,我非常欣賞。喝咖啡不僅僅是享受杯中的咖啡,而是反思和欣賞之前經歷的每一部分。  第一印象  詹姆斯打開明亮的袋子,吸進了裡面豆子的香氣。  「我聞到了黑巧克力和柑橘的味道,」詹姆斯說。  我從他手中接過袋子,搖晃袋子,然後聞了聞豆子的味道。  「我聞到了多汁的水果味以及蜂蜜、糖漿和紅糖等含糖的東西,」我評論道。   我還很欣賞精緻的烘焙過程中豆子可愛的淺色。 我們決定使用 庫帕莫卡 倒在這個方法上。  品酒筆記...

Roast Review: Catfish Coffee
May 17, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:鯰魚咖啡

部落客:Sheila Murray 今天我們向您介紹一款來自阿爾伯塔省埃德蒙頓的非常特別的咖啡烘焙機 – 鯰魚咖啡烘焙機!我們在艾伯塔省的朋友向我們推薦了這台烘焙機,我們的體驗並沒有讓我們失望。  Catfish 是一家家族企業,專門烘焙美味的小批量咖啡。他們對整個過程的每個環節都考慮得很周到,並確保在咖啡到達我們的杯子之前照顧好咖啡連鎖店中的每一個人。  去泡一杯新鮮的咖啡,享受鯰魚咖啡烘焙機的烘焙評論吧! 陽光明媚的一面朝上  我總是很好奇公司如何利用品牌讓你在嘗試產品之前就了解他們是誰。讓我告訴你,當你看到這個袋子和它明亮的黃色,以及每個鯰魚袋子側面的月亮和樹木時,很難不微笑。 這種咖啡來自印尼峇裡島省金塔馬尼高地和哥倫比亞安蒂奧基亞省的家庭農場,在火山土壤中種植。多麼酷啊? 第一印象 首先是根據氣味猜測咖啡的品酒筆記。  「哦!嗯!詹姆斯說。他搖晃著打開的豆袋,聞了聞豆子的香味。他說有烤堅果的味道。 我聞到了豆子的味道,還被水果的香味淹沒。我猜咖啡會有藍莓的味道。它是如此明亮,我想知道裡面是否也有一些檸檬或酸橙。 「我認為有一些櫻桃,」詹姆斯說。 “我也想說櫻桃!”我驚呼。香氣中有些酸澀。我們很好奇這些氣味如何轉化為味覺測試。 我們拿出了我們最信賴的 皮可加壓, 規模, 和 磨床,我們每人煮了一杯濃縮咖啡。    品酒筆記 我的濃縮咖啡先準備好了,我迫不及待地等著詹姆斯來嘗試。我喝了一口,想了想。  我注意到濃鬱的水果味、良好的酸味餘味,還有一些甜味和溫暖的味道。我直接喝它,很容易啜飲而不犧牲味道。 詹姆斯加倍強調了他之前聞到的櫻桃味。他說有著濃鬱的果味潘趣酒、糖和甜味。 我們一致認為,每種不同的風味都是相輔相成的,這確實是一種取悅大眾的方式!  揭秘 Catfish...

May. 17, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:鯰魚咖啡

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部落客:Sheila Murray 今天我們向您介紹一款來自阿爾伯塔省埃德蒙頓的非常特別的咖啡烘焙機 – 鯰魚咖啡烘焙機!我們在艾伯塔省的朋友向我們推薦了這台烘焙機,我們的體驗並沒有讓我們失望。  Catfish 是一家家族企業,專門烘焙美味的小批量咖啡。他們對整個過程的每個環節都考慮得很周到,並確保在咖啡到達我們的杯子之前照顧好咖啡連鎖店中的每一個人。  去泡一杯新鮮的咖啡,享受鯰魚咖啡烘焙機的烘焙評論吧! 陽光明媚的一面朝上  我總是很好奇公司如何利用品牌讓你在嘗試產品之前就了解他們是誰。讓我告訴你,當你看到這個袋子和它明亮的黃色,以及每個鯰魚袋子側面的月亮和樹木時,很難不微笑。 這種咖啡來自印尼峇裡島省金塔馬尼高地和哥倫比亞安蒂奧基亞省的家庭農場,在火山土壤中種植。多麼酷啊? 第一印象 首先是根據氣味猜測咖啡的品酒筆記。  「哦!嗯!詹姆斯說。他搖晃著打開的豆袋,聞了聞豆子的香味。他說有烤堅果的味道。 我聞到了豆子的味道,還被水果的香味淹沒。我猜咖啡會有藍莓的味道。它是如此明亮,我想知道裡面是否也有一些檸檬或酸橙。 「我認為有一些櫻桃,」詹姆斯說。 “我也想說櫻桃!”我驚呼。香氣中有些酸澀。我們很好奇這些氣味如何轉化為味覺測試。 我們拿出了我們最信賴的 皮可加壓, 規模, 和 磨床,我們每人煮了一杯濃縮咖啡。    品酒筆記 我的濃縮咖啡先準備好了,我迫不及待地等著詹姆斯來嘗試。我喝了一口,想了想。  我注意到濃鬱的水果味、良好的酸味餘味,還有一些甜味和溫暖的味道。我直接喝它,很容易啜飲而不犧牲味道。 詹姆斯加倍強調了他之前聞到的櫻桃味。他說有著濃鬱的果味潘趣酒、糖和甜味。 我們一致認為,每種不同的風味都是相輔相成的,這確實是一種取悅大眾的方式!  揭秘 Catfish...

Roast Review: Revelstoke
Apr 25, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:雷夫爾斯托克

這篇烘焙評論是關於新罕布什爾州首府的特殊咖啡烘焙商 - 雷夫爾斯托克! 雷夫爾斯托克的業主 Alex 和 Lyndsey 致力於為社區帶來積極的影響,而不僅僅是美味的咖啡。例如,教師在感恩日和雷夫爾斯托克舉辦免費飲品 國會大廈的汽車和咖啡 每個月的第二個星期日。雷夫爾斯托克也將於 2024 年 5 月舉辦東北咖啡節,其中包括教育節目、拉花藝術等等! 雖然我知道雷夫爾斯托克已經有一段時間了,但直到寫這篇文章我才對​​這個名字有了更多的了解。根據他們的網站,「狂歡意味著享受自己。斯托克的意思是消耗能量。這與 wacaco 幫助人們隨時隨地享用高品質咖啡的使命非常契合。找個藉口逛逛新罕布夏州康科德,品嚐一下雷夫爾斯托克啤酒,或是買他們的咖啡 就這兒 並在家中享用。  讓我們繼續嘗試,嘗試兩種咖啡:來自哥倫比亞的 El Maco 和 Roadtrip 濃縮咖啡。 麥可  第一批咖啡來自哥倫比亞納里尼奧。我強烈推薦你閱讀《甜蜜蜜》 背景故事 關於咖啡和咖啡背後的家庭。我讓我的咖啡品嚐助理詹姆斯和克里斯蒂娜幫我進行盲品測試。就像我們所有的烘焙評論一樣,我們喜歡在透露印在袋子上的註釋之前對品酒筆記進行最好的猜測。和朋友在一起總是更有趣,因為每個人都有不同的口味! 第一印象...

Apr. 25, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:雷夫爾斯托克

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這篇烘焙評論是關於新罕布什爾州首府的特殊咖啡烘焙商 - 雷夫爾斯托克! 雷夫爾斯托克的業主 Alex 和 Lyndsey 致力於為社區帶來積極的影響,而不僅僅是美味的咖啡。例如,教師在感恩日和雷夫爾斯托克舉辦免費飲品 國會大廈的汽車和咖啡 每個月的第二個星期日。雷夫爾斯托克也將於 2024 年 5 月舉辦東北咖啡節,其中包括教育節目、拉花藝術等等! 雖然我知道雷夫爾斯托克已經有一段時間了,但直到寫這篇文章我才對​​這個名字有了更多的了解。根據他們的網站,「狂歡意味著享受自己。斯托克的意思是消耗能量。這與 wacaco 幫助人們隨時隨地享用高品質咖啡的使命非常契合。找個藉口逛逛新罕布夏州康科德,品嚐一下雷夫爾斯托克啤酒,或是買他們的咖啡 就這兒 並在家中享用。  讓我們繼續嘗試,嘗試兩種咖啡:來自哥倫比亞的 El Maco 和 Roadtrip 濃縮咖啡。 麥可  第一批咖啡來自哥倫比亞納里尼奧。我強烈推薦你閱讀《甜蜜蜜》 背景故事 關於咖啡和咖啡背後的家庭。我讓我的咖啡品嚐助理詹姆斯和克里斯蒂娜幫我進行盲品測試。就像我們所有的烘焙評論一樣,我們喜歡在透露印在袋子上的註釋之前對品酒筆記進行最好的猜測。和朋友在一起總是更有趣,因為每個人都有不同的口味! 第一印象...

Roast Review: Wandering Goat Coffee
Mar 28, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:流浪山羊咖啡

評論者:希拉·穆雷 “你一定要嚐嚐流浪山羊咖啡!”我的丈夫詹姆斯在從紅岩攀岩回來的那天說。他接著告訴我,他的朋友里奇從俄勒岡州一路帶來了流浪山羊咖啡到內華達州,這樣旅途中的每個人都可以在每天早上出去登山之前享用美味的咖啡。   里奇一直很有品味,所以我知道我必須親自嘗試《流浪山羊》! 流浪山羊 是俄勒岡州尤金市一家本地咖啡烘焙商,提供單次烘焙、100% 認證的有機咖啡。我很欣賞流浪山羊不只是拋出“可持續”和“有機”這樣的詞,而是用他們為支持這一承諾所做的實際努力來跟進。您可以了解更多關於他們的烘焙實踐 這裡。 埃塞俄比亞古吉(天然加工) 我總是很感激嘗試單一產地的烘焙咖啡,因為在單一產地中可以找到如此多的深度和複雜的味道,以及豐富的歷史。您可以了解有關生產這種咖啡的 Kayon Mountain Farm 的更多信息, 就在這兒! 第一印象 詹姆斯打開那袋咖啡豆,吸入了香氣。   “嗯,”他考慮了一下說,“我要買棉花糖、柑橘和白巧克力。”  “哇,”我笑著說,“太具體了!”  我聞到了豆子的味道,但我得到了非常不同的印象。對我來說,它濃鬱而樸實,帶有一絲乾果的味道,例如葡萄乾。我可以看到詹姆斯從哪裡得到柑橘,因為側面也有一些令人振奮的東西。   由於我們的印象截然不同,我們的好奇心達到了頂峰。我拿出了我們的 庫帕莫卡 和濾紙,而詹姆斯則煮水並磨碎豆子。最後,我們準備了兩杯手沖啤酒,可以享用了! 品酒筆記 “真是太順利了!”詹姆斯說。 「也許有點葡萄味,像是康科德葡萄?它很甜,帶有一絲水果味,而且非常平衡。 “康科德葡萄,嗯?”我回應道,對他對葡萄品種的具體選擇印象深刻。我立刻注意到口感順滑,還有點糖漿狀。似乎可能有一些野花蜂蜜,甚至糖蜜。它平衡且輕鬆,就像一杯你想喝一整天的咖啡!  揭示 品酒筆記的揭曉太有趣了!流浪山羊說:莓果、杏子、花香、果醬、多汁。強烈推薦這個,它無疑會讓你度過積極的一天。 ...

Mar. 28, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:流浪山羊咖啡

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評論者:希拉·穆雷 “你一定要嚐嚐流浪山羊咖啡!”我的丈夫詹姆斯在從紅岩攀岩回來的那天說。他接著告訴我,他的朋友里奇從俄勒岡州一路帶來了流浪山羊咖啡到內華達州,這樣旅途中的每個人都可以在每天早上出去登山之前享用美味的咖啡。   里奇一直很有品味,所以我知道我必須親自嘗試《流浪山羊》! 流浪山羊 是俄勒岡州尤金市一家本地咖啡烘焙商,提供單次烘焙、100% 認證的有機咖啡。我很欣賞流浪山羊不只是拋出“可持續”和“有機”這樣的詞,而是用他們為支持這一承諾所做的實際努力來跟進。您可以了解更多關於他們的烘焙實踐 這裡。 埃塞俄比亞古吉(天然加工) 我總是很感激嘗試單一產地的烘焙咖啡,因為在單一產地中可以找到如此多的深度和複雜的味道,以及豐富的歷史。您可以了解有關生產這種咖啡的 Kayon Mountain Farm 的更多信息, 就在這兒! 第一印象 詹姆斯打開那袋咖啡豆,吸入了香氣。   “嗯,”他考慮了一下說,“我要買棉花糖、柑橘和白巧克力。”  “哇,”我笑著說,“太具體了!”  我聞到了豆子的味道,但我得到了非常不同的印象。對我來說,它濃鬱而樸實,帶有一絲乾果的味道,例如葡萄乾。我可以看到詹姆斯從哪裡得到柑橘,因為側面也有一些令人振奮的東西。   由於我們的印象截然不同,我們的好奇心達到了頂峰。我拿出了我們的 庫帕莫卡 和濾紙,而詹姆斯則煮水並磨碎豆子。最後,我們準備了兩杯手沖啤酒,可以享用了! 品酒筆記 “真是太順利了!”詹姆斯說。 「也許有點葡萄味,像是康科德葡萄?它很甜,帶有一絲水果味,而且非常平衡。 “康科德葡萄,嗯?”我回應道,對他對葡萄品種的具體選擇印象深刻。我立刻注意到口感順滑,還有點糖漿狀。似乎可能有一些野花蜂蜜,甚至糖蜜。它平衡且輕鬆,就像一杯你想喝一整天的咖啡!  揭示 品酒筆記的揭曉太有趣了!流浪山羊說:莓果、杏子、花香、果醬、多汁。強烈推薦這個,它無疑會讓你度過積極的一天。 ...

Roast Review: Nomad Soul Coffee
Mar 08, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:遊牧靈魂咖啡

部落客:希拉·默里 遊牧靈魂咖啡 其以來自世界各地獨特農民的慢速烘焙咖啡而自豪。我發現他們的說法“我們相信你神聖的早晨儀式必須像你的下一次冒險一樣美味和大膽”,這與韋卡科特別吻合。當您進行史詩般的冒險時,您不應該犧牲優質咖啡! 您可以在他們的網站上購買Nomad Soul咖啡 網站,他們還為私人活動和節日提供移動咖啡店!請繼續閱讀,了解我們品嚐他們的兩種烘焙食品的經驗。  太平洋湄 第一印象 看著陽光明媚的黃色 Nomad 咖啡袋,很難不立即感到快樂和輕鬆。我迫不及待地撕開袋子的頂部,吸入了剛烤好的豆子的香味。 「哇,聞起來真香。」我說。我立刻就感受到了焦糖和紅糖的味道。 和我一起品嚐的朋友克里斯蒂娜(Kristina)接下來搖晃著那袋咖啡豆,釋放出甜美的香氣。她把袋子靠近鼻子,一邊聞著,一邊思考著。她注意到摩卡咖啡和整體濃鬱的氣味,並補充說有一些水果味的底味。 我再次聞到了豆子的味道,確實感覺到了一些水果味,但我不太確定是哪種水果。 我們決定用Pipamoka釀造 Pacifico Mae。她以前從未見過類似的東西,並且對其獨特的一體化設計和沖泡設計印象深刻:咖啡機和外帶馬克杯,是任何游牧冒險的完美選擇! 品酒筆記 克里斯蒂娜喝了一大口咖啡,停頓了一下,又抿了一口,微笑著。  「它是如此可愛,甚至比我想像的還要順利,」她說。她補充說,它明亮、甜美、果香濃鬱。  我發現它口感順滑,帶有美味的糖味。克里斯蒂娜為我們做了一些香蕉麵包,它搭配得完美! 我們同意我們可以在一周中的任何一天愉快地喝這杯咖啡! Pipamoka 釀造的順滑確實將整個事情很好地結合在一起。 揭秘 用他們的話來說:「芬芳的紅糖和牛奶巧克力的精緻香氣。在口中,它是一種極其乾淨且清晰的咖啡。圓形結構,帶有紅糖的味道、明確的蜂蜜甜味和柔和的熱帶水果餘味。  我們強烈推薦這種單一產地的豆子供您下次戶外探險!接下來,El Bombón! 巧克力 第一印象...

Mar. 08, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:遊牧靈魂咖啡

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部落客:希拉·默里 遊牧靈魂咖啡 其以來自世界各地獨特農民的慢速烘焙咖啡而自豪。我發現他們的說法“我們相信你神聖的早晨儀式必須像你的下一次冒險一樣美味和大膽”,這與韋卡科特別吻合。當您進行史詩般的冒險時,您不應該犧牲優質咖啡! 您可以在他們的網站上購買Nomad Soul咖啡 網站,他們還為私人活動和節日提供移動咖啡店!請繼續閱讀,了解我們品嚐他們的兩種烘焙食品的經驗。  太平洋湄 第一印象 看著陽光明媚的黃色 Nomad 咖啡袋,很難不立即感到快樂和輕鬆。我迫不及待地撕開袋子的頂部,吸入了剛烤好的豆子的香味。 「哇,聞起來真香。」我說。我立刻就感受到了焦糖和紅糖的味道。 和我一起品嚐的朋友克里斯蒂娜(Kristina)接下來搖晃著那袋咖啡豆,釋放出甜美的香氣。她把袋子靠近鼻子,一邊聞著,一邊思考著。她注意到摩卡咖啡和整體濃鬱的氣味,並補充說有一些水果味的底味。 我再次聞到了豆子的味道,確實感覺到了一些水果味,但我不太確定是哪種水果。 我們決定用Pipamoka釀造 Pacifico Mae。她以前從未見過類似的東西,並且對其獨特的一體化設計和沖泡設計印象深刻:咖啡機和外帶馬克杯,是任何游牧冒險的完美選擇! 品酒筆記 克里斯蒂娜喝了一大口咖啡,停頓了一下,又抿了一口,微笑著。  「它是如此可愛,甚至比我想像的還要順利,」她說。她補充說,它明亮、甜美、果香濃鬱。  我發現它口感順滑,帶有美味的糖味。克里斯蒂娜為我們做了一些香蕉麵包,它搭配得完美! 我們同意我們可以在一周中的任何一天愉快地喝這杯咖啡! Pipamoka 釀造的順滑確實將整個事情很好地結合在一起。 揭秘 用他們的話來說:「芬芳的紅糖和牛奶巧克力的精緻香氣。在口中,它是一種極其乾淨且清晰的咖啡。圓形結構,帶有紅糖的味道、明確的蜂蜜甜味和柔和的熱帶水果餘味。  我們強烈推薦這種單一產地的豆子供您下次戶外探險!接下來,El Bombón! 巧克力 第一印象...

Roast Review: Sabbath Coffee Roasters
Feb 22, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:安息日咖啡烘焙師

部落客:希拉·默里 我很榮幸能夠向您介紹這款來自密西根州克勞森的下一款咖啡烘焙機。 安息日咖啡烘焙師 是建立在愛和連結上的。創辦人 Trevor 和 Miranda Graham 於 2012 年在一杯咖啡中相識,感謝家人和朋友的愛和支持,Sabbath 願景經受住了大流行時期的考驗,並繼續發展! Sabbath 堅持這樣的理念:咖啡為我們忙碌的日子提供了重要的喘息機會,每一口都是慶祝一切美好事物的機會。我迫不及待地想親自嘗試一杯,體驗一下這種小批量、大心的咖啡。如果您在底特律地區或前往底特律地區,請過來幫我嚐嚐他們的燕麥奶冷凍拿鐵! 儀式屋混合 第一印象  嘗試自家混合咖啡可以說是了解新咖啡烘焙師的最佳方式。我很好奇儀式屋混合會告訴我們關於安息日的什麼!我在詹姆斯和克里斯蒂娜的幫助下品嚐了這款咖啡。 詹姆斯打開袋子,吸入了剛烤好的豆子的味道。他立刻就說出了它的柑橘味和甜味。 “我只是想繼續聞它的味道,”克里斯蒂娜說。她接過袋子,咖啡的香氣撲鼻而來。她說它很淡,她很欣賞美麗的焦糖色。 我同意它非常明亮和活躍,即使只是聞起來也是如此。我個人注意到草莓、蜂蜜和牛奶巧克力。我很想嚐嚐它,因為它看起來已經是美味的混合物了! 這兩種咖啡用途廣泛,可用作咖啡或濃縮咖啡。當一個艱難的決定是「咖啡還是濃縮咖啡?」時,這並不是一個糟糕的一天。我們去喝了這杯咖啡! 我加熱了水,詹姆斯設定了 庫帕莫卡。我們做了一杯供我們每人享用。  品酒筆記 當我們煮咖啡時,我注意到一種我從未聞過的藍莓香味。我喝了一口,被花香、淡淡的果香所吸引。 克里斯蒂娜聞到了茶和水果的味道,並說它很平衡。她很欣賞整體口味的清淡,因為她不喜歡超黑和苦的咖啡。對她來說,Ritual House Blend 新鮮又令人愉悅。 詹姆斯是最後一個稱重的。...

Feb. 22, 2024Daniel Kennedy

烘焙評論:安息日咖啡烘焙師

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部落客:希拉·默里 我很榮幸能夠向您介紹這款來自密西根州克勞森的下一款咖啡烘焙機。 安息日咖啡烘焙師 是建立在愛和連結上的。創辦人 Trevor 和 Miranda Graham 於 2012 年在一杯咖啡中相識,感謝家人和朋友的愛和支持,Sabbath 願景經受住了大流行時期的考驗,並繼續發展! Sabbath 堅持這樣的理念:咖啡為我們忙碌的日子提供了重要的喘息機會,每一口都是慶祝一切美好事物的機會。我迫不及待地想親自嘗試一杯,體驗一下這種小批量、大心的咖啡。如果您在底特律地區或前往底特律地區,請過來幫我嚐嚐他們的燕麥奶冷凍拿鐵! 儀式屋混合 第一印象  嘗試自家混合咖啡可以說是了解新咖啡烘焙師的最佳方式。我很好奇儀式屋混合會告訴我們關於安息日的什麼!我在詹姆斯和克里斯蒂娜的幫助下品嚐了這款咖啡。 詹姆斯打開袋子,吸入了剛烤好的豆子的味道。他立刻就說出了它的柑橘味和甜味。 “我只是想繼續聞它的味道,”克里斯蒂娜說。她接過袋子,咖啡的香氣撲鼻而來。她說它很淡,她很欣賞美麗的焦糖色。 我同意它非常明亮和活躍,即使只是聞起來也是如此。我個人注意到草莓、蜂蜜和牛奶巧克力。我很想嚐嚐它,因為它看起來已經是美味的混合物了! 這兩種咖啡用途廣泛,可用作咖啡或濃縮咖啡。當一個艱難的決定是「咖啡還是濃縮咖啡?」時,這並不是一個糟糕的一天。我們去喝了這杯咖啡! 我加熱了水,詹姆斯設定了 庫帕莫卡。我們做了一杯供我們每人享用。  品酒筆記 當我們煮咖啡時,我注意到一種我從未聞過的藍莓香味。我喝了一口,被花香、淡淡的果香所吸引。 克里斯蒂娜聞到了茶和水果的味道,並說它很平衡。她很欣賞整體口味的清淡,因為她不喜歡超黑和苦的咖啡。對她來說,Ritual House Blend 新鮮又令人愉悅。 詹姆斯是最後一個稱重的。...

Barista Skills: How To Make Flash Chilled Espresso With The Picopresso
Jan 19, 2024Daniel Kennedy

咖啡師技能:如何使用 Picopresso 製作速凍濃縮咖啡

跟著 Brodie Vissers 一起,他向我們展示如何使用冷凍威士忌球和 Picopresso 製作速凍濃縮咖啡。

Jan. 19, 2024Daniel Kennedy

咖啡師技能:如何使用 Picopresso 製作速凍濃縮咖啡

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跟著 Brodie Vissers 一起,他向我們展示如何使用冷凍威士忌球和 Picopresso 製作速凍濃縮咖啡。

Roast Review: Boxcar Coffee Roasters
Dec 16, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:Boxcar 咖啡烘焙機

在一個溫暖的日子裡,我和一位朋友沿著科羅拉多州博爾德的珍珠街散步,留下了美好的回憶。我們在咖啡店停下來,每人都喝了一杯加了燕麥奶的冷萃咖啡。我記得我們繼續沿著陽光明媚的街道漫步,對咖啡的味道和它的均衡感到高興。直到我搬回東海岸,這段記憶才出現在我的腦海中,我意識到我必須去那家咖啡店進行烘焙評論。我很高興向您介紹 棚車咖啡烘焙機 今天以及我們將它們與 Wacaco 產品結合的經驗! 如果有機會的話,我鼓勵您去他們位於科羅拉多州博爾德的咖啡館或看看 他們的網站 了解更多關於他們有趣的故事、專有的釀造方法以及對關係的承諾。 在一個秋高氣爽的週末,我們把 Wacaco 啤酒機和 Boxcar 咖啡帶到了朋友在緬因州的湖邊小屋。沒有什麼比以品嚐咖啡開始一天的戶外活動更好的了! 板坯  第一印象 我們聚集在小廚房裡,我打開了一袋咖啡豆,詹姆斯開始在爐子上燒水。 瑪拉首先聞到了豆子的味道,並說她注意到了一種果香,例如櫻桃的香氣。 詹姆斯說他還聞到了櫻桃的味道,並補充說有某種香料,例如肉桂或肉荳蔻。他猜測這咖啡甚至可能帶有花香。 內森很好奇到目前為止的反應,一邊吸入豆子的香氣,一邊思考自己的經驗。他說他聞到了葡萄和香料的香味。 即使從傳遞袋子的遠處,我也能聞到一股果香。聞起來很香!我補充說可能有草莓,想知道它是否會有糖漿般的口感。 我們用以下原料釀造 Las Lajas: 庫帕莫卡,Wacaco 的一體成型沖泡器和外帶杯。  內森和瑪拉以前從未使用過 Cuppamoka,其設計的簡單性和天才性給他們留下了深刻的印象。 品酒筆記 內森先嚐了一杯咖啡,他說他仍然注意到葡萄味,他嚐到了肉桂味,而且咖啡的味道令人愉悅。瑪拉同意了,並說,對她來說,這是一種一周中每天都可以享用的咖啡! 我認為它有一種非常令人愉悅、清淡、糖漿般的口感。味道讓人想起紅色水果。 「我買的是你最初聞到的草莓味,」詹姆斯對我說。 ...

Dec. 16, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:Boxcar 咖啡烘焙機

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在一個溫暖的日子裡,我和一位朋友沿著科羅拉多州博爾德的珍珠街散步,留下了美好的回憶。我們在咖啡店停下來,每人都喝了一杯加了燕麥奶的冷萃咖啡。我記得我們繼續沿著陽光明媚的街道漫步,對咖啡的味道和它的均衡感到高興。直到我搬回東海岸,這段記憶才出現在我的腦海中,我意識到我必須去那家咖啡店進行烘焙評論。我很高興向您介紹 棚車咖啡烘焙機 今天以及我們將它們與 Wacaco 產品結合的經驗! 如果有機會的話,我鼓勵您去他們位於科羅拉多州博爾德的咖啡館或看看 他們的網站 了解更多關於他們有趣的故事、專有的釀造方法以及對關係的承諾。 在一個秋高氣爽的週末,我們把 Wacaco 啤酒機和 Boxcar 咖啡帶到了朋友在緬因州的湖邊小屋。沒有什麼比以品嚐咖啡開始一天的戶外活動更好的了! 板坯  第一印象 我們聚集在小廚房裡,我打開了一袋咖啡豆,詹姆斯開始在爐子上燒水。 瑪拉首先聞到了豆子的味道,並說她注意到了一種果香,例如櫻桃的香氣。 詹姆斯說他還聞到了櫻桃的味道,並補充說有某種香料,例如肉桂或肉荳蔻。他猜測這咖啡甚至可能帶有花香。 內森很好奇到目前為止的反應,一邊吸入豆子的香氣,一邊思考自己的經驗。他說他聞到了葡萄和香料的香味。 即使從傳遞袋子的遠處,我也能聞到一股果香。聞起來很香!我補充說可能有草莓,想知道它是否會有糖漿般的口感。 我們用以下原料釀造 Las Lajas: 庫帕莫卡,Wacaco 的一體成型沖泡器和外帶杯。  內森和瑪拉以前從未使用過 Cuppamoka,其設計的簡單性和天才性給他們留下了深刻的印象。 品酒筆記 內森先嚐了一杯咖啡,他說他仍然注意到葡萄味,他嚐到了肉桂味,而且咖啡的味道令人愉悅。瑪拉同意了,並說,對她來說,這是一種一周中每天都可以享用的咖啡! 我認為它有一種非常令人愉悅、清淡、糖漿般的口感。味道讓人想起紅色水果。 「我買的是你最初聞到的草莓味,」詹姆斯對我說。 ...

Roast Review: Critical Mass Coffee
Dec 12, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:臨界質量咖啡

部落客:希拉·默里 當我遇到致力於優質咖啡、永續實踐和回饋的咖啡烘焙商時,我感到很受啟發。 臨界質量咖啡 觸及這三連勝的所有部分。令我印象深刻的是,他們專門與優先考慮環保方法的農民合作,並看到 組織名單 他們支持。他們的品牌讓我覺得他們竭盡全力讓他們的烘焙咖啡恰到好處,所以我必須親自測試一下看看! 正如你將看到的,一些好朋友和咖啡品嚐助理也加入了我的行列。與朋友分享咖啡是我最喜歡的溝通方式之一。聽到不同的人如何感知不同的氣味和味道是很有趣的。  動態混合  第一印象 詹姆斯打開咖啡袋,吸入了新鮮烘焙咖啡豆的香氣。停頓了一下,他告訴我們他注意到了香草和某種水果。他把袋子遞給肖恩。 肖恩聞了幾次豆子的味道,花了一些時間思考。我向他展示了一個咖啡品嚐輪,看看他是否能理解所列出的任何描述。當肖恩思考時,團隊中唯一不喝咖啡的勞倫聞到了咖啡豆的味道。她說她聞到了咖啡的味道,這讓我們都笑了。 「嗯,」肖恩說,「我買了一些堅果和水果味的東西。我認為它可能是杏仁,但具體地說出來感覺很瘋狂! 接下來我聞到了咖啡的味道,對我來說,它讓人想起紅色水果。裡面也有一些接地氣的東西,但沒有烤得太深。我把袋子交給克里斯蒂娜,她說她聞到了堅果、蔓越莓和櫻桃的味道。  是時候品嚐咖啡了!我們用我們的 庫帕莫卡 並製作了兩杯手沖咖啡,供我們四個人分享,以進行這次口味測試,因為我知道我們以後肯定會製作更多。 品酒筆記 我對品酒筆記的第一印像是蜂蜜和甜水果的感覺。有少量的酸,帶出了更多的味道。看起來甚至可能有一些通風或柑橘的味道。我很好奇其他人在品嚐什麼。 “它清淡宜人,”克里斯蒂娜說,“而且口感很好!”確實,咖啡具有中度至清淡的醇度,帶來令人愉悅的飲用體驗。  詹姆斯說,他聞到的堅果味現在更明顯了,而且甜多於苦。 肖恩同意它不苦,並且喜歡清淡順滑的味道。他說有些東西似乎也有點酸,可能是柑橘,也可能只是酸的感覺。  勞倫喝了人類所能喝的最小的一小口咖啡,並告訴我們她感受到了咖啡因的「刺激」! 揭秘 Critical Mass 表示,這款咖啡具有柳橙、櫻桃、巧克力和微妙的堅果風味。我將向您指出 網站 查看他們提供的完整詳細資訊。 我們一致認為,這將是日出海灘游泳後或與朋友共享午餐後的完美咖啡。 峇裡島伯德小姐...

Dec. 12, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:臨界質量咖啡

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部落客:希拉·默里 當我遇到致力於優質咖啡、永續實踐和回饋的咖啡烘焙商時,我感到很受啟發。 臨界質量咖啡 觸及這三連勝的所有部分。令我印象深刻的是,他們專門與優先考慮環保方法的農民合作,並看到 組織名單 他們支持。他們的品牌讓我覺得他們竭盡全力讓他們的烘焙咖啡恰到好處,所以我必須親自測試一下看看! 正如你將看到的,一些好朋友和咖啡品嚐助理也加入了我的行列。與朋友分享咖啡是我最喜歡的溝通方式之一。聽到不同的人如何感知不同的氣味和味道是很有趣的。  動態混合  第一印象 詹姆斯打開咖啡袋,吸入了新鮮烘焙咖啡豆的香氣。停頓了一下,他告訴我們他注意到了香草和某種水果。他把袋子遞給肖恩。 肖恩聞了幾次豆子的味道,花了一些時間思考。我向他展示了一個咖啡品嚐輪,看看他是否能理解所列出的任何描述。當肖恩思考時,團隊中唯一不喝咖啡的勞倫聞到了咖啡豆的味道。她說她聞到了咖啡的味道,這讓我們都笑了。 「嗯,」肖恩說,「我買了一些堅果和水果味的東西。我認為它可能是杏仁,但具體地說出來感覺很瘋狂! 接下來我聞到了咖啡的味道,對我來說,它讓人想起紅色水果。裡面也有一些接地氣的東西,但沒有烤得太深。我把袋子交給克里斯蒂娜,她說她聞到了堅果、蔓越莓和櫻桃的味道。  是時候品嚐咖啡了!我們用我們的 庫帕莫卡 並製作了兩杯手沖咖啡,供我們四個人分享,以進行這次口味測試,因為我知道我們以後肯定會製作更多。 品酒筆記 我對品酒筆記的第一印像是蜂蜜和甜水果的感覺。有少量的酸,帶出了更多的味道。看起來甚至可能有一些通風或柑橘的味道。我很好奇其他人在品嚐什麼。 “它清淡宜人,”克里斯蒂娜說,“而且口感很好!”確實,咖啡具有中度至清淡的醇度,帶來令人愉悅的飲用體驗。  詹姆斯說,他聞到的堅果味現在更明顯了,而且甜多於苦。 肖恩同意它不苦,並且喜歡清淡順滑的味道。他說有些東西似乎也有點酸,可能是柑橘,也可能只是酸的感覺。  勞倫喝了人類所能喝的最小的一小口咖啡,並告訴我們她感受到了咖啡因的「刺激」! 揭秘 Critical Mass 表示,這款咖啡具有柳橙、櫻桃、巧克力和微妙的堅果風味。我將向您指出 網站 查看他們提供的完整詳細資訊。 我們一致認為,這將是日出海灘游泳後或與朋友共享午餐後的完美咖啡。 峇裡島伯德小姐...

Roast Review: Luce Coffee Roasters
Nov 22, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:Luce Coffee Roasters

我很高興向您介紹這款下一個咖啡烘焙機,它自豪地為德克薩斯州休斯頓社區提供服務 – 盧斯咖啡烘焙師! Luce(發音為 loo-cheh)不僅提供來自世界各地的高品質精品咖啡,還舉辦活動和競賽,幫助社區激發咖啡文化的熱情,並更好地了解他們所喝的咖啡。 盧斯寄了兩份烘焙咖啡給我(一份用於手沖咖啡,一份用於濃縮咖啡),我和我的丈夫兼咖啡品嚐助理詹姆斯一起品嚐了它們。請繼續閱讀,看看我們經歷了什麼!  哥斯大黎加-塔拉蘇和特雷斯里奧斯 第一印象  我們很喜歡那袋漂亮的咖啡,它與你可以在網路上看到的其他咖啡隊的品牌非常吻合。 他們的網站。然後,詹姆斯打開袋子,將咖啡舉到鼻子前聞聞香味。 “哦,我聞到了一些果味……也許是藍莓或甜瓜。”他想了想,又補充道:“也可能是牛軋糖或焦糖!” 他把袋子遞給我,我吸了一口氣。它非常有力和明亮!我回答:「我確實聞到了藍莓的味道。它幾乎就像乾藍莓或乾櫻桃,因為它太香了。 詹姆斯再次聞到了豆子的味道,說他感覺到了烤堅果、濃鬱的藍莓和椰子的味道。  我們一致認為有一種令人陶醉的甜蜜。會是蜂蜜嗎?焦糖?水果?我們不知道,但我們很高興停止猜測並開始品嚐。 我準備好了我們值得信賴的人 庫帕莫卡 詹姆斯把水燒開了。我們把豆子磨碎了,味道變得更濃了!我把水倒在裝滿豆子的過濾器上,看著新鮮的啤酒開始成形。 品酒筆記 詹姆斯喝了第一口。 「我肯定還在得到水果。非常討人喜歡,酸度低,很明亮。嗯! 我注意到它的酒體非常輕盈,舌頭也非常輕盈。我注意到一種水果,但它沒有我想像的那麼有力。  我們都喜歡這種咖啡的不同之處。我們沒有嚐到任何種類的香料、堅果或巧克力,這些都存在於許多咖啡中。味道清淡宜人,就像甜瓜和蜂蜜一樣。 揭秘 盧斯將這種咖啡描述為橡木桶陳釀威士忌、清爽和黑櫻桃。我們建議您在下次遠足途中或週末招待朋友時小酌一杯。 巴布亞紐幾內亞 第一印象  我們對倒出來的咖啡非常滿意,所以我們就直接喝了濃縮咖啡。我打開豆子袋,搖晃豆子,讓豆子散發出香味。  「啊,」我說,「這氣味真溫暖。它有一定的甜味,但我沒有得到任何水果。它更像太妃糖。 詹姆斯不同意水果片。他說他注意到了某種柑橘味,並同意這種溫暖的香料的味道。  詹姆斯拿出了...

Nov. 22, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:Luce Coffee Roasters

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我很高興向您介紹這款下一個咖啡烘焙機,它自豪地為德克薩斯州休斯頓社區提供服務 – 盧斯咖啡烘焙師! Luce(發音為 loo-cheh)不僅提供來自世界各地的高品質精品咖啡,還舉辦活動和競賽,幫助社區激發咖啡文化的熱情,並更好地了解他們所喝的咖啡。 盧斯寄了兩份烘焙咖啡給我(一份用於手沖咖啡,一份用於濃縮咖啡),我和我的丈夫兼咖啡品嚐助理詹姆斯一起品嚐了它們。請繼續閱讀,看看我們經歷了什麼!  哥斯大黎加-塔拉蘇和特雷斯里奧斯 第一印象  我們很喜歡那袋漂亮的咖啡,它與你可以在網路上看到的其他咖啡隊的品牌非常吻合。 他們的網站。然後,詹姆斯打開袋子,將咖啡舉到鼻子前聞聞香味。 “哦,我聞到了一些果味……也許是藍莓或甜瓜。”他想了想,又補充道:“也可能是牛軋糖或焦糖!” 他把袋子遞給我,我吸了一口氣。它非常有力和明亮!我回答:「我確實聞到了藍莓的味道。它幾乎就像乾藍莓或乾櫻桃,因為它太香了。 詹姆斯再次聞到了豆子的味道,說他感覺到了烤堅果、濃鬱的藍莓和椰子的味道。  我們一致認為有一種令人陶醉的甜蜜。會是蜂蜜嗎?焦糖?水果?我們不知道,但我們很高興停止猜測並開始品嚐。 我準備好了我們值得信賴的人 庫帕莫卡 詹姆斯把水燒開了。我們把豆子磨碎了,味道變得更濃了!我把水倒在裝滿豆子的過濾器上,看著新鮮的啤酒開始成形。 品酒筆記 詹姆斯喝了第一口。 「我肯定還在得到水果。非常討人喜歡,酸度低,很明亮。嗯! 我注意到它的酒體非常輕盈,舌頭也非常輕盈。我注意到一種水果,但它沒有我想像的那麼有力。  我們都喜歡這種咖啡的不同之處。我們沒有嚐到任何種類的香料、堅果或巧克力,這些都存在於許多咖啡中。味道清淡宜人,就像甜瓜和蜂蜜一樣。 揭秘 盧斯將這種咖啡描述為橡木桶陳釀威士忌、清爽和黑櫻桃。我們建議您在下次遠足途中或週末招待朋友時小酌一杯。 巴布亞紐幾內亞 第一印象  我們對倒出來的咖啡非常滿意,所以我們就直接喝了濃縮咖啡。我打開豆子袋,搖晃豆子,讓豆子散發出香味。  「啊,」我說,「這氣味真溫暖。它有一定的甜味,但我沒有得到任何水果。它更像太妃糖。 詹姆斯不同意水果片。他說他注意到了某種柑橘味,並同意這種溫暖的香料的味道。  詹姆斯拿出了...

Holiday Gift Guide
Nov 17, 2023Daniel Kennedy

節日禮物指南

幫助您為生活中的咖啡愛好者找到最好禮物的終極指南!  每個咖啡愛好者在他們的咖啡工具套件中都需要我們最喜歡的配件。 使用Exagram 秤,您可以準確測量咖啡豆和咖啡粉的重量,以幫助您調整濃縮咖啡的份量。 Exagrind非常適合所有尋求緊湊而堅固的手動研磨機且不會影響精度和研磨品質的咖啡愛好者。 Octaroma是一款優質真空隔熱杯,可讓您的飲料保持熱/冷,同時在您外出冒險時保留所有香氣。您完美的隨身馬克杯。加分點:此禮物是可自訂的,因此請添加刻字訊息以賦予其個人風格! 為已經擁有 Picopresso 的人購買產品?使用這些配件讓他們最喜歡的濃縮咖啡機變得更好! Picopresso 保護殼可保護並隔離 Picopresso 機身。另外,您還可以改變 Pico 的外觀,因為這款禮物有 2 件裝 - 黑色和棕色! Picopresso 支架是我們濃縮咖啡系列中的最新配件。這款支架的設計兼顧了功能性和美觀性,為您的釀造設置增添了一絲優雅。 使用我們最新的配件- Picopresso 壓力表,提升您的濃縮咖啡體驗。這是您掌握精準釀造藝術的關鍵!   Picopresso是我們專業人士的手動濃縮咖啡機。使用 Picopresso 沒有捷徑。每個家庭釀酒師都必須透過正確的研磨、大小、搗實和完善拉製技術來掌握手工濃縮咖啡製作的藝術。他們的獎勵是一杯正宗的咖啡館品質濃縮咖啡,可與任何昂貴的高端機器相媲美。    ...

Nov. 17, 2023Daniel Kennedy

節日禮物指南

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幫助您為生活中的咖啡愛好者找到最好禮物的終極指南!  每個咖啡愛好者在他們的咖啡工具套件中都需要我們最喜歡的配件。 使用Exagram 秤,您可以準確測量咖啡豆和咖啡粉的重量,以幫助您調整濃縮咖啡的份量。 Exagrind非常適合所有尋求緊湊而堅固的手動研磨機且不會影響精度和研磨品質的咖啡愛好者。 Octaroma是一款優質真空隔熱杯,可讓您的飲料保持熱/冷,同時在您外出冒險時保留所有香氣。您完美的隨身馬克杯。加分點:此禮物是可自訂的,因此請添加刻字訊息以賦予其個人風格! 為已經擁有 Picopresso 的人購買產品?使用這些配件讓他們最喜歡的濃縮咖啡機變得更好! Picopresso 保護殼可保護並隔離 Picopresso 機身。另外,您還可以改變 Pico 的外觀,因為這款禮物有 2 件裝 - 黑色和棕色! Picopresso 支架是我們濃縮咖啡系列中的最新配件。這款支架的設計兼顧了功能性和美觀性,為您的釀造設置增添了一絲優雅。 使用我們最新的配件- Picopresso 壓力表,提升您的濃縮咖啡體驗。這是您掌握精準釀造藝術的關鍵!   Picopresso是我們專業人士的手動濃縮咖啡機。使用 Picopresso 沒有捷徑。每個家庭釀酒師都必須透過正確的研磨、大小、搗實和完善拉製技術來掌握手工濃縮咖啡製作的藝術。他們的獎勵是一杯正宗的咖啡館品質濃縮咖啡,可與任何昂貴的高端機器相媲美。    ...

Roast Review: Brewtus Roasting
Nov 02, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:Brewtus 烘焙

部落客:希拉·默里 想像一下,在網路上訂購一袋咖啡豆,並知道它將是為您新鮮烘焙的。這是您訂購時可以期待的 布魯圖斯烘焙。 Brewtus Roasting 絕對不是普通的咖啡烘焙公司。他們格外小心地增強食物的味道 已經 透過小批量烘焙過程生產高品質咖啡。烤好後,他們會立即包裝並運送到您家門口。您可以放心,您支持的公司不僅優先考慮您的味蕾,而且還減少碳足跡。您可以詳細了解如何正確 這裡! 我很想親自嘗試一下 Brewtus 咖啡,並將其與 Wacaco 產品搭配。請繼續閱讀以了解情況如何! 埃塞俄比亞 Checho Bita Keffa 第一印象  我打開咖啡袋,把袋口舉到鼻子附近。我發現了明亮的水果和紅糖。整體氣味令人驚嘆,我希望我能把它裝瓶!光憑第一印象,我就能看出這些豆子是多麼新鮮烘焙。我把袋子交給詹姆斯,猜猜他聞起來是什麼味道。像往常一樣,我們「盲品」咖啡,這意味著我們無需查看包裝袋或網站上提供的資訊即可感知風味。  詹姆斯搖晃了一下咖啡袋,然後吸入了香味。 「啊,」我若有所思地說,「我得到了一種水果,例如草莓。還有紅糖和一些接地的東西,像是榛果。  我們一致認為烘焙的亮度和深度之間存在平衡,我們很好奇一旦我們品嚐了咖啡,我們的猜測會如何。  我沒有使用過 破壞 過了一會兒,我把它拿出來,開始燒水,而詹姆斯則把豆子磨碎。我們用吸塵器沖泡咖啡,然後將其分成兩個杯子。  品酒筆記 “哇哦,”詹姆斯說,“味道真好!” 他說他仍然能聞到水果的味道,以及後端的酸度或柑橘味。他還指出,奶油味與柑橘味相得益彰。我們想知道這是否更多是因為咖啡,還是因為 Pipamoka...

Nov. 02, 2023Daniel Kennedy

烘焙評論:Brewtus 烘焙

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部落客:希拉·默里 想像一下,在網路上訂購一袋咖啡豆,並知道它將是為您新鮮烘焙的。這是您訂購時可以期待的 布魯圖斯烘焙。 Brewtus Roasting 絕對不是普通的咖啡烘焙公司。他們格外小心地增強食物的味道 已經 透過小批量烘焙過程生產高品質咖啡。烤好後,他們會立即包裝並運送到您家門口。您可以放心,您支持的公司不僅優先考慮您的味蕾,而且還減少碳足跡。您可以詳細了解如何正確 這裡! 我很想親自嘗試一下 Brewtus 咖啡,並將其與 Wacaco 產品搭配。請繼續閱讀以了解情況如何! 埃塞俄比亞 Checho Bita Keffa 第一印象  我打開咖啡袋,把袋口舉到鼻子附近。我發現了明亮的水果和紅糖。整體氣味令人驚嘆,我希望我能把它裝瓶!光憑第一印象,我就能看出這些豆子是多麼新鮮烘焙。我把袋子交給詹姆斯,猜猜他聞起來是什麼味道。像往常一樣,我們「盲品」咖啡,這意味著我們無需查看包裝袋或網站上提供的資訊即可感知風味。  詹姆斯搖晃了一下咖啡袋,然後吸入了香味。 「啊,」我若有所思地說,「我得到了一種水果,例如草莓。還有紅糖和一些接地的東西,像是榛果。  我們一致認為烘焙的亮度和深度之間存在平衡,我們很好奇一旦我們品嚐了咖啡,我們的猜測會如何。  我沒有使用過 破壞 過了一會兒,我把它拿出來,開始燒水,而詹姆斯則把豆子磨碎。我們用吸塵器沖泡咖啡,然後將其分成兩個杯子。  品酒筆記 “哇哦,”詹姆斯說,“味道真好!” 他說他仍然能聞到水果的味道,以及後端的酸度或柑橘味。他還指出,奶油味與柑橘味相得益彰。我們想知道這是否更多是因為咖啡,還是因為 Pipamoka...