Minipresso y Flattop Coffee's Espresso 1.4

¡Saludos de Beth y George! Hemos estado ocupados dominando el arte de servir Minipresso, una hazaña más fácil que usar nuestra máquina de espresso semiautomática, y realizando catas "a ciegas" (antes de leer los comentarios de los tostadores) para probar cada mezcla de manera justa. La mezcla de esta semana es Espresso 1.4

" Origen: Mezcla de dos frijoles cultivados en África y uno de América Central; tostado y empacado en Colorado, EE. UU."

Antes de la infusión: detectamos fragancias florales que se hicieron más fuertes una vez que pasamos los granos por el molinillo. Los aromas del jardín de primavera se mezclaron maravillosamente con notas más sutiles de miel, pastel de vainilla y anís.

Degustación de minipresso: las notas de azúcar caramelizada y crème brûlée estimularon todos nuestros sentidos en este espresso, desde el color de la crema hasta la lujosa sensación en la boca... sin mencionar los sabores dulces presentes. (¡Otra descripción del paquete hoyo en uno de Flattop!) Los toques adicionales de arándano agrio le dieron un delicioso toque de amargura al sorbo.

En cubierta para la próxima semana: Ruanda Kivu Gitesi