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Cold Brew Minipresso | Wacaco
Sep 30, 2016Daniel Kennedy

冷萃迷你咖啡机

 

我们收到的最常见问题总是关于“热水”的。如果你时间紧迫,没有多余的两分钟,或者遇到“那种日子”,需要在喝咖啡前先来一杯咖啡,我们帮你搞定!

 

在Minipresso,我们推荐使用沸腾的热水来冲泡完美的Minipresso,充分释放传统浓缩咖啡的风味和香气。但这里有个绝密情报:Minipresso无需热水也能使用。它适用于任何温度的水!

 

我们将向你展示用Minipresso在没有热水的情况下可以制作的两种咖啡。如果你是纯粹主义者,热水是产生8巴压力蒸汽以获得正宗浓缩咖啡的必要条件;而正宗的冷萃咖啡通常需要长时间浸泡;但这个小技巧能让你快速享用高品质咖啡!

 

冰水:将冰水倒入Minipresso水箱,泵入装满冰块的杯子中。我们使用了大号水箱,进行了两轮操作(2个滤篮,2大水箱水),制作出一杯高大顺滑的冰咖啡。你可以看到颜色与冰滴咖啡相似,但Minipresso带来了更顺滑的口感。由于冰水所有部件都很冷,为了保持压力,你需要持续且小心地泵压。每次泵压都要完整,间隔不能太长,同时确保每次泵压都轻松顺畅。

 

室温凉水:如果你在户外没有带热水,或者想快速加热水,这种方法很受欢迎。它能产生足够的压力,依然形成漂亮的白色奶泡,虽然不像正宗热水Minipresso那样呈金棕色,但口感和咖啡因含量相当。你可以看到它的深色与冰水Minipresso形成对比。

 

所以无论你的水温是多少,都没有理由不制作一杯美味的Minipresso!一如既往,最好的浓缩咖啡,就是你正在享用的那一杯。

 

Sep 30, 2016 Daniel Kennedy